求教香菇人老师

stkill

香菇人老师，我是四川乐山的，我家一直一作坊式的生产方式搞食用菌已有30多年的历史，我现目前辞去旅游公司经理的职务回来帮我的父亲大规模生产 香菇，现目前我已试种2000袋，成功了1700的样子现目前以开始转色，看了老师发布的图片后想请教老师几个问题：
一、香菇袋的标准长度和大小是什么尺寸呢？是否必须套袋进行培菌，我在你的图片中看到你的菌袋都没有是吗？
二、现目前原始林已开始减少，杂木已经不是那么好找了，请问老师在这个原料上面是否有所突破，可否采用其他的木料进行替代呢？
最后非常感谢香菇人老师的那个反季栽培香菇的图片，让我学到了很多的东西，特别是接种的那张，解决了我后续大规模接种的问题。谢谢老师的无私精神。。。。。

stkill

老师是否有你的QQ能加我为好友吗？我的QQ是279216534，希望得到老师的指点！补充我家以前一直是种植平菇为主，对与香菇技术还处于摸索阶段。

香菇人

你的情况还不宜进入规摸生产

香菇人

我是反对在食用菌生产中添加仼何杀菌剂的.我辅导下的菇农.也不会在料內添加任何杀菌剂.

stkill

老师，我看到福建古田的香菇种植是用的低棚种植，请问我们这里是否可以进行稻田香菇低棚种植呢？需要注意什么事项呢？请老师给予帮助

stkill

谢谢香菇人老师的解答，乐山晚间雨水较多，白天温度较高，如果不套袋的话，请问霉菌如何防治呢？老师是否在原料中加入了什么防霉菌的药剂呢？老师我这里大规模的种植香菇需要什么样的大棚最合适呢？因为我的资金不多，请老师给指点迷津！谢谢

香菇人

QUOTE:

以下是引用stkill在2009-9-29 7:27:06的发言：

香菇人老师，我是四川乐山的，我家一直一作坊式的生产方式搞食用菌已有30多年的历史，我现目前辞去旅游公司经理的职务回来帮我的父亲大规模生产 香菇，现目前我已试种2000袋，成功了1700的样子现目前以开始转色，看了老师发布的图片后想请教老师几个问题：
一、香菇袋的标准长度和大小是什么尺寸呢？答;跟据不同季节.南方菌袋用15x65 北方可用17x50和22x50.是否必须套袋进行培菌，答;套袋是浙江人常用的方法.福建人不用.我在你的图片中看到你的菌袋都没有是吗？答;是
二、现目前原始林已开始减少，杂木已经不是那么好找了，请问老师在这个原料上面是否有所突破，可否采用其他的木料进行替代呢？答;松杉木屑堆积发酵二年以上可以使用.由于各地松杉不尽相同.一定要先进行小试.另外其它含木质素.纤维素的农作物杆.也可适旦加入.旦菇质会有所下降.
最后非常感谢香菇人老师的那个反季栽培香菇的图片，让我学到了很多的东西，特别是接种的那张，解决了我后续大规模接种的问题。谢谢老师的无私精神。。。。。

刀种火耕

我来回答你一下：
1。家庭式不宜大规模种植香菇，否则管理不精细或雇工自己赚不到钱；
2。香菇袋的尺寸一般为15*55或15*58或17*58的，不要太粗，否则浪费营养；
3。冬季制袋可不用套袋也不贴胶带，其它季节则需要；
4。香菇生长除杂木屑外，其它的材料也可种，不过要看你的销售市场，如果质量要求不高则可。

stkill

谢谢刀耕火种的回答，我现在只是在小规模的试种，熟悉其品种的特性，明年准备种植10万袋，所以我想多了解其相关的信息！这里还有个问题就是如果市场鲜菇太多出售不畅时，请问各位大虾有什么高招将其加工，请予指教！

香菇人

前期污染筒废掉.治理没价值.后期感染筒根据实情灵活处理.没有固定的处理模式.全靠活用食用菌基础理论.对目标进行综合辩症施治.