野生菌“放倒”一家人 平武严控“毒菌”入市

蘑菇人

 (2009-08-20 10:25:17)  来源：绵阳日报  记者昨（19）日获悉，近段时间，平武一些居民在市场上购买农民采摘的野生菌吃下后，出现反胃、肚子疼现象，严重者还出现轻微中毒。平武工商局、卫生执法大队、食品药品监督局联手，对该县集贸市场、公路沿线进行了野生菌销售专项检查，确保入市食品安全。

　　野生菌“放倒”一家人

　　19日，今年56岁的平武县城居民王霞对记者说，前几天，她到农贸市场买菜时，发现有农民销售采摘的野生菌，价格也很便宜，每斤才2元，她就购买了2斤。第二天，王霞将野生菌用来包饺子，一家五口人吃到一半的时候，都感觉反胃、肚子不舒服。10分钟后，一家人开始腹泻，幸好当时野生菌饺子吃得还不多，不然后果不堪设想。

　　记者在采访中了解到，现阶段雨量充沛，野生菌大量繁殖，平武城镇周边及公路沿途农民便大量采摘拿到市场销售。由于部分农民缺乏辨别有毒野生菌知识，常常误摘有毒菌类;市民因对有毒菌类缺乏辨别能力，加上部分消费者加工过程中方法不当，贪图食用生鲜美味，常常造成食物中毒。

　　开展野生菌销售专项检查

　　据介绍，平武县接到消费者的举报后，立即采取措施。8月13日起，平武工商局、卫生执法大队、食品药品监督局等部门联手，对该县辖区内的集贸市场、公路沿线进行了野生菌销售专项检查。

　　平武县要求市场业主和监督管理人员严格对入市新鲜菌类进行监控，禁止色彩艳丽、存在疑惑的新鲜菌类上市销售。同时，执法人员将加强市场巡查，对入市经营人员严格查验许可证和营业执照等证件，加强进货台账监督管理，确保入市食品来源正常。

　　此外，工商人员还专门在各集市显眼处张贴温馨提示，提醒市民慎食野生菌。工商人员提醒：一般毒菌的颜色比食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。且毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味;食菌则有菌固有的香味，无异味。常见的野生菌有上百种，但能食用的只有三四十种，比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，人吃后可能会导致悲剧发生。

    苏东华

myb

楼主的帖子很及时，马上野生菇大量开始出了，东北人又有采食野生菇的习惯，每年都出中毒事故，但愿今年别出现了。

shyj25

这样的事情应引起大家的高度重视！采摘、食用野生菌要谨慎啊！

xuyu

野生菌确实很危险，我原来采摘野生菌，不过那时我能认识食用菌，但是吃了后还是有一点头晕，野生菌不可多吃。

漳州菇

别吃不认识的就好。