[原创]夏季香菇烂筒原因及防治

自由菇农

                              反季节香菇烂筒原因及防治
       烂筒的原因:
       1、发菌后期温度偏高，通风不良，转色阶段吐出黄水呈酱油色，没及时排出，菌袋发软，脱袋后烂筒。
       2、转色不彻底，脱袋后保湿又没跟上，菇棚湿度过大长绿霉烂筒。
       3、搬运时振动过大，出菇过密，一茬菇后袋子较轻，严重脱水，有的制袋时水分就轻，转色又浅，出菇密集，休眠时间过长，保湿较差，菌袋脱水，菌丝干死烂筒，此类情况较多。
       4、高温高湿，菇棚内长期处于34度以上，加之湿度又大，通风不畅，地面长期积水，喷水时没能掌握好干湿交替，有的还在中午高温时喷水，极易烂筒。
       5、注水或浸水过重，袋内缺氧，菌丝窒息死亡而烂筒。
       6、注水或浸水的水质太差，水温过高，还有菌袋被太阳直晒，采菇后菇脚没清理干净，喷水后生绿霉等都会造成烂筒。
       防治方法:
       1、发菌后期及转色期，养菌环境不能超过28度，并需保持良好的通风，吐出的黄水为淡红色为正常，且及时将黄水排出。
       2、夏菇尽可能先转色彻底后再出菇(气温较低时可脱袋转色）,转色略深，出菇稀密适中，菇质优，菌袋抗逆性强。如转色不彻底，脱袋后要促进转色后再出菇。
       3、规模生产可以在棚内养菌，转色，出菇时尽可能不采取振动出菇，控制出菇个数，这样一茬菇结束菌袋还有2.5斤左右休眠期结合喷水保湿十几天，菌袋还在2斤以上，再注水催菇，制袋时含水量应控制在3.8斤左右  为好(15*55的袋)。
       4、夏季高温时棚内要加强遮阳，四周通风，菇床呈龟背状，不集水，喷水要在早晚进行，并干湿交替，掌握合理喷水的原则进行管理。
       5、注水后的重量掌握在4斤以内，随着出菇次数的增加，减少注水的重量。
       6、夏季香菇要使用地下井水，不能用河里或沟里的污染水，不管是发菌还是出菇都不能有太阳直晒，每茬菇结束后要清理菌袋及菌床，将菇脚清理干净，以免腐烂生霉。
       夏季香菇生产一般只要注意以上六个方面，一般不会烂筒。首先要选用抗杂强的耐高温品种，还要培养抗逆性强的优质菌袋，以增强自身的抗杂性能，此外还要注意虫害的防治，进行科学的综合管理，以获最佳经济效益。
      注:此方法主要用于地栽(立筒)香菇      
    
  

柏拉

能做到这些，已经就是高人了。。。[em07]

自由菇农

      这么长时间了，怎么没人发言？还望各位高人指点。

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实际的技术，发软就是已经烧了

长显芬芬

我想香菇人老师应该有什么细节的地方要补充吧！

SHIITAKE-KING

好贴！要继续保持高度关注！

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好也．学习了．多谢了．发软可不一定是烧了 ．

至爱

好帖。沉了多可惜。种反季节香菇的来聊聊啊

自由菇农

      其实这是前些年的总结，现在又有一些新发现。

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我们这里反季节香菇每次催菇都要进行拍打，不拍打不出菇，香菇三茬以后容易烂棒，出现有小菇枯死，然后会使旁边的菌棒也会传染，蔓延速度很快