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发表于 2003-12-13 22:18:31
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羊肚菌栽培技术
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羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌，属高级营养滋补品，含有多种人体需要氨基酸，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。主治精肾亏损、阳萎不举、性欲冷淡、对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有治疗作用。还可防癌、搞癌、预防感昌。过去只靠采集野生菌，不能满足人们的需求。现将其栽培技术分述如下：
（一）、栽培料配方 ○1农作物秸粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%腐殖土3%；○2木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%；○3棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。以上三种，任选一咱均可。料水比为1：1：3拌好料后堆积发酵20天，含水量为60%。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500—600克，然后在100℃条件下灭菌8小时，灭菌后即可接菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22—25℃下培养30天左右，菌丝可满袋。菌丝满袋后5—6天，让其充分长足，即可进行栽培。
（二）室内脱袋栽培 菇房消毒后即可进行栽培。先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后再铺3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次即可覆土3—5厘米。，覆土后表面再盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。1个月后可长出子实体。一般黄河以南地区3月10日至4月20日之间出菇最佳。此时空气温度为85%—90%。羊肚菌出土后7—10天就能生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色就可采收。
（三）室外脱袋栽培 选光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15—20厘米，长度不限。整好畦后喷或轻浇水1次。并用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层不可铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
（四）病早害防治 菌丝生长与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期发生虫害，在没出子实体之前可喷除虫菊或10%石灰水，杀灭害虫与杂菌。
（五）加工 主要晒干或烘干。在进行干燥时注意不要开弄破菌帽，保持其完整。可用烤烟房烘干或在阳光下晒干，不能用柴火烟熏，以免影响质量。分等级装在塑料袋内防潮湿保存。 |
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楼主: sdgejun
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