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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【前沿】 › 液体菌种 › [求助]液体发酵菌丝成棉絮状是何原因

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[求助]液体发酵菌丝成棉絮状是何原因

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zsztyqw

主题

听众

925

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高级会员
发表于 2009-8-10 10:27:09 |显示全部楼层
各位老师大虾，我用的液体发酵罐内今年出现菌丝体成棉絮状，液体浑浊不清澈，有菌丝球形成，但量比往年要少，鼻嗅有轻微酵母发面的味道，嘴尝感觉发甜，究竟是何种原因？谢谢各位！
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myb

主题

听众

19万

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论坛元老
发表于 2009-8-10 11:07:20 |显示全部楼层
星芒状正常,棉絮状是否老化所制?建议你做以下杂菌检测.
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刀郎

主题

听众

3万

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论坛元老
发表于 2009-8-10 21:49:46 |显示全部楼层
品种不同也有很大差异的，各品种有各自的特点；配方方面也有影响。
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yzhll

主题

听众

1836

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金牌会员
发表于 2009-8-10 21:19:55 |显示全部楼层
    我用摇瓶做出来的也有是棉絮状。。。。。。不明白。。。。。。
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欲望的孤鹰

主题

听众

37

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新手上路
发表于 2009-8-12 15:28:59 |显示全部楼层
你做的是什么品种？
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老玩童

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听众

1万

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论坛元老
发表于 2009-8-16 13:37:05 |显示全部楼层
第一，请你将大虾改为大侠，对对别人的尊敬才能得到回报。第二，你这罐坏了，不用鉴定了。有絮装不一定坏了，但是有发面的味就可以肯定坏了
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王绥宏

主题

听众

428

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中级会员
发表于 2009-10-27 14:14:54 |显示全部楼层
星芒状正常,棉絮状是否老
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wertsdfg

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听众

7290

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论坛元老
发表于 2009-10-29 15:08:40 |显示全部楼层

那种说白不白，说有颜色还不明显的棉絮状么
那应该是污染了

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