[讨论]社会组织化程度之于食用菌行业发展作用几何？

myb

 

一个行业的社会组织化就和一个人的经脉一样，其完善程度的对于行业的健康发展至关重要。一种体制可以在瞬间突破，但其社会组织化的建立却远非在短期内能够完成的。近年来食用菌市场变化波澜起伏，其周期愈来愈密集，波动幅度也越来越大，某种程度上讲和行业发展的社会化组织程度差有着直接的关系。

　　社会组织化的行业稳定剂作用。如果用生态环境的眼光看，社会组织化程度高，行业的稳定性就好。反之，行业的波动就大。自然界中没有植被固土，也然容易形成沙尘暴。市场经济以来，鉴于食用菌行业的市场特性，以及菜篮子工程的迫切性，食用菌行业得到迅猛发展。这种发展在其初期，由于市场缺口很大，行业危机的迹象不是太明朗。在行业的一片利好声中，大家也便忽视了社会组织化建设的作用。然而，不明朗并不等于不存在。当供方市场开始悄然转向向卖方市场后，由于社会组织化的建设水平低下，信息不畅通，服务不完善，结果导致行业波动如同沙尘暴一样开始阵阵袭来。这些都昭示着我们应当加强行业的社会组织化建设，提高社会化服务的水平。这主要体现在三个方面，一是国家服务，是指各级政府设立的服务性机构向食用菌行业生产者提供的公益性服务。二是社会服务，是指各自独立的经济实体之间，包括食用菌合作社之间，食用菌合作社与非社员户之间，其他各类经济组织之间相互服务。三是合作服务，指菇民组织起来的在合作社内部，以分工协作为目的的自我服务。行业现状要想得到根本性改变，社会组织化程度必须提高，服务网络必须健全和完善并真正发挥作用。只有这样，行业才能得到健康发展。

　　社会组织化的社会降成本作用。食用菌病虫害和市场是食用菌行业目前面临的两大主要风险。社会组织化程度的提高，可以使食用菌业户通过社会组织网络迅速获得食用菌产品价格走势、价格动态、分析预测、供求信息、食用菌产品质量安全监管和种殖预警、种殖技术、病虫害防控、政策解读、办法标准等信息，提高食用菌业户抵御市场和病虫害风险的能力。食用菌业病害防控是栽培成败的关键。实践表明，病害防治措施跟不上，发展越多，损失越大。因此，科学发展现代食用菌产业，必须把病虫害防治放在首位，而病虫害防治是通过社会组织化服务得以体现的。在市场方面，由于社会化服务体系不健全，产业链衔接不紧密，广大种殖户因为市场信息不灵，缺乏对市场变化的分析预测能力，生产往往凭感觉、跟风跑。快进快出和大进大出，造成了市场忽冷忽热和忽上忽下。毕竟病虫害防治流行所造成的大面积扑杀和政府对市场行情暴涨和暴跌所进行的价格干预，都是要付出巨大的物力和财力的。

　　社会组织化的发展助推器作用。在市场经济条件下，没有规模就没有效益，不能形成一定的产业规模，特色资源优势就难以转化为现实经济优势。在小农户经营的基本格局短期内不能改变情况下，社会组织化程度的提高，可以帮助种殖户实现"小群体、大规模发展"的种殖生产模式。通过技术、信息、资源、市场共享，并通过注册商标、获得绿色产品认证等方式，树立品牌，扩大产品影响，有效地实现了千家万户分散的小生产与千变万化大市场的对接。在新品种、新技术的推广上，单个种殖户对新品种、新技术的采用风险很大，往往倾向于保持传统的种殖方式的理性。社会组织化程度的提高，能够通过社会化服务，增强种殖户对新品种、新技术的认知，可显着提高新品种、新技术的普及率。同时，由于社会化服务的指导，以及组织网络的监督和检查，菌种和菌药使用也得以规范，从而使食品质量安全得到了有效的保证。

　　目前我们的食用菌种殖业正处于一个新的涨跌周期，并在其中经受着考验、寻找着答案。既然社会组织化程度的提高能够有助于食用菌种殖业的健康发展，那么在未来新一轮的发展中，有必要将其放在行业发展中的一个非常重要的地位来加以对待

老玩童

其实象毛先生这样的理论，实践即扎实又前沿的的学者食用菌界很少，是我辈的良师益友

蘑菇人

喜欢看这种文章，食用菌行业、领域非常欠缺这类研究，综合边缘科学、交叉学科的研究人士也寥寥无几。