常见食用菌分类地位

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 常见食用菌分类地位

2.4.1  灵芝  Ganoderma karst  灵芝属真菌的总称，我国有93种，分为4个属，灵芝属，假芝属，鸡冠孢芝属，网孢芝属，灵芝主要是指赤芝， 层菌纲，多孔菌目，灵芝科，灵芝属。

2.4.2  平菇  [pleurotus ostreatus]现常将侧耳属中一些可以栽培的泛指平菇，专指糙皮侧耳，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。

2.4.3  金针菇  [flammulina velutipes(Fr) Sing] 伞菌目，口蘑科，小焰菌属，

2.4.4  香菇   [lentinula edodes (Berk) Pegler]伞菌目，口蘑科，香菇属，

2.4.5  黑木耳  [auricularia auricula(Lex Hook)Vndeiw]担子菌门，层菌纲，木耳科，木耳属。

2.4.6  双孢蘑菇(Agaricus bisporus)伞菌目，伞菌科，蘑菇属。

2.4.7  鸡腿菇  (毛头鬼伞) [coprinus comatus (Mull ex Fr) S.F.Gray]伞菌目，鬼伞科，鬼伞属。

2.4.8  猴头   [Hericium erinaceus(Bull:Fr)Pers] 担子菌门，无褶菌目，猴头菌科，猴头属。

2.4.9  杏鲍菇  (Pleurotus eryngii) 别名：剌芹侧耳.伞菌目、侧耳科、侧耳属

2.4.10  白灵菇 (pleurotus nebrodensis) 伞菌目、侧耳科、侧耳属

2.4.11  毛木耳  [Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.] 担子菌门，层菌纲，木耳科，木耳属。

2.4.12  银耳  (Tremella fuciformis Berk)银耳目，银耳科，银耳属，

2.4.13  滑菇  [pholiota nameko (Ito)Ito et Imai]担子菌门，层菌纲 伞菌目，球盖菇科，鳞伞属。

2.4.14  虫草属  [cordyceps(Fr)Link]为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属。冬虫夏草[Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc].

        蛹虫草[Cordycepsmilitaris]，又名北冬虫夏草、北蛹虫草、虫草等。

2.4.15  竹荪   [Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch] 腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属

2.4.16  真姬菇  （蟹味菇）(Hypsizigus marmoreus)层菌纲，伞菌目，白蘑科，玉蕈属。

2.4.17  杨树菇  [Agrocybe aegerita （Brig.）Sing]  伞菌目、粪锈伞科、田蘑属.

2.4.18  灰树花  [Grifola frondosa (Fr)Gray] 层菌纲, 非褶菌目, 多孔菌科, 树花菌属。

2.4.19  草菇   [Voluariella voluacea (Bull.:Fr.) Sing.] 伞菌目，光柄菌科，草菇属。

2.4.20  姬松茸  　( Agaricus blazei murrill)　 又称为巴西蘑菇，隶属于真菌门，担子菌亚门、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇属

2.4.21  茯苓  [Wolfiporia cocos(Schw.) Ryv.&Gibn]层菌纲，非褶菌目，多孔菌科，茯苓属。

2.4.22  猪苓  ［Polyporus umbellatus（Pers．）Fries］层菌纲，非褶菌目，多孔菌科，多孔菌属。

2.4.23  羊肚菌 [Morehella esculenta (L. ) Pers]  子囊菌亚门，盘菌纲，盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。