勿食已变质银耳、木耳，容易引发椰酵假单胞菌中毒

独孤天下

　　近日，国家市场监管总局发通知称：变质银耳、木耳，容易引发椰酵假单胞菌中毒。

       如何避免黑木耳泡发产生毒素？
      1、黑木耳泡发的时间不宜过长，一般在3-4小时，待木耳完全泡开即可。
　　2、泡发黑木耳应该吃多少泡多少，不要一次性泡发太多的黑木耳，更不要食用泡发过夜的黑木耳。
　　3、如果发现泡发的黑木耳有粘液产生，应该立即丢弃不再食用。
　　4、保持厨房干净整洁的环境，剩菜剩饭厨余垃圾及时清洗，碗筷餐具要定时消毒，不让细菌有机可乘。