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2019中国·安龙食用菌产业发展大会
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木耳有毒!凉拌木耳“撂倒”祖孙三代五口人

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发表于 2018-9-5 11:52:12 |显示全部楼层
  最近,浙江一7岁女孩因吃了浸泡两天两夜的黑木耳中毒,出现多器官衰竭,住进ICU一事引发广泛关注。据了解,除了黑木耳,苦瓠子、半生不熟的四季豆、泡发过久的银耳、生豆浆、发芽的土豆等都会引发舌尖上的“危险”。
  有介绍说,黑木耳长泡发,会导致其中产生一种椰毒假单胞菌,这种菌体会产生一种米酵菌酸,其具有较强的毒性。其实除了黑木耳,我们常吃的银耳也不能泡发时间过久。
  大家平时吃木耳要注意!




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