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[原创]是灵芝类吗?

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发表于 2009-7-16 16:47:28 |显示全部楼层

野外自己拍摄野生菌,请各位指认下,最好同时告诉其学名。


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发表于 2009-7-16 18:44:22 |显示全部楼层
好像是牛舌菌,如是以下资料供参考:


牛舌菌
  [Fistulina hepatica (Schaeff)Fr]

  又称肝色牛排菌。

  此菌因形状和颜色似牛舌而得名。子实体中等大。肉质,有柄,软而多汁,半圆形,匙形或舌形,暗红色至红褐色。菌盖粘,有辐射状条纹及短柔毛,宽9-10cm。菌内厚,剖面可见条纹。子实层生菌管内。菌管各自可分离,无共同管壁 ,密集排列在菌肉下面。管口土黄色,后变为褐色。
  夏秋季生板栗树桩上及其它阔叶树腐木上。
  分布于我国河南、广西、福建、云南、四川等地区。
  可食用,但含水多,味道一般。已人工栽培成功。含明胶栋,木糖及阿拉伯糖等。试验有抑癌作用,对小白鼠肉癌180抑制率为80-95%。对艾氏癌抑制率90%。
  牛舌菌也产于北美洲等地。
  一、生物学特性
  一 形态特征 子实体肉质,松软,甚韧,多汁,鲜色、肉红色至红褐色,老熟时暗褐色,厚3厘米左右,半圆形、近圆形至近匙形,直径5-25厘米,从基部至盖缘有放射状深红色花纹,微粘,粗糙;常无柄,生于孔洞中的柄长2-3厘米,明显;子实层生于菌管内,菌管长1-2厘米,可各自分离,无共同管壁,密集排列在菌肉下面,管口初近白色,后渐变为红色或淡红色;菌肉淡红色,纵切面有纤维状分叉的深红色花纹,软而多汁;担孢子无色,近球形或椭圆形,4-5微米x3-4微米,内含一个大油滴;有时产生厚壁孢子,卵形,污黄色,6-7微米x4-5微米,丛生于菌丝或孢子梗的顶端。
  牛舌菌的菌丝直径变化很大,宽3-12微米。有锁状合,但数量不多;液体培养时,很少观察到锁状联合,偶尔可发现有顶生或间生的厚垣孢子。某些菌株能产生大量分生孢子。分生孢子卵形或椭圆形,长2-8微米,生于有分枝的分生孢子梗顶端的小梗上。
  二 生育条件 牛舌菌子实体自然发生于春季至秋季(4-10月)。其生育条件如下:
  1.营养 牛舌菌多生于壳斗科树木如栲树、米槠、橡树等老树的枯干基部或树洞中,其菌丝能分解单宁,并利用释放出来的糖。
  2.温度 牛舌菌菌丝在9-30℃之间均可生长,以25-27℃最为适宜;子实体发生的温度在18-24℃之间,子实体分化无需变温刺激。
  3.湿度和水分 牛舌菌喜潮湿黑暗的生态环境,子实体在雨后空气湿度较大时才大量发生。牛舌菌菌丝生活在含水量变化较大(含水量38%-95%)的木材上,子实体发生需要较高湿度的气候条件。
  4.酸碱度 牛舌菌能耐受较低酸度,菌丝体生长的pH为4.4-6.4。
  5.空气 菌丝体和子实体生长发育都需要较充足的新鲜空气。通风不良,二氧化碳浓度过大,会诱使牛舌菌子实体畸形。
  6.光线 牛舌菌菌丝宜在黑暗条件下培养。暴露于明亮光线下,气生菌丝会枯萎、倒伏。牛舌菌子实体的形成需要散射光。散射光充足时,菌盖才会出现美丽的鲜红色。
  二.栽培技术
  一 菌种制作 纯种通过子实体组织分离得到。使用PDA培养基,或经0.5%苹果酸酸化的5%麦芽浸膏培养基,接种后28℃培养8-12天长满斜面。在5%麦芽浸膏培养基上,菌丝初期白色或淡黄白色,然后变成淡红至朱红至麦秆褐色,最后变为淡红色,20-25天后,斜面上出现原基,再经5-10天长成小子实体。
  原种和栽培种培养料配方为:杂木屑75千克,麸皮22千克,白糖1.5千克,石膏粉15千克,料水比l:1.2-1.4,制作方法同常规。
  二 代料栽培 可利用广口玻璃罐头瓶、750毫升菌种瓶等容器瓶栽,也可以袋栽。栽培场所可用庭院、遮光条件好的菇房或人工荫棚等。
  1.栽培季节 牛舌菌易于在温度较为恒定(18-24℃)、湿度较高的条件下形成子实体,只要能满足牛舌菌适宜生长的温度和湿度条件均可进行栽培。可在早春接种,春末和初夏季节出菇。
  2.栽培配方 牛舌菌人工栽培常用的培养料配方有:
  ⑴ 壳斗科木屑80千克,麸皮或细米糠15千克,玉米粉3千克,糖1千克,碳酸钙1千克,料水比1:1.1-1.3。
  ⑵ 木屑75千克,麸皮22千克,蔗糖l.5千克,石膏粉l.5千克,料水比1:1.1-1.3。
  原料拌匀后装瓶或装袋,灭菌、冷却后,接上牛舌菌母种或原种,在24-25℃条件下避光培养。菌丝体长满料瓶或料袋后,培养基周围出现许多白色块状凸起时,将菌袋或菌瓶移至栽培室。剪开白色块状突起处的薄膜,空气相对湿度调至90%-95%,温度维持在25℃左右,供给一定的散射光。7-10天后,块状突起长成子实体,并释放出大量淡红色孢子。子实体形成和生长发育阶段,菇房内加强通风换气,防止二氧化碳沉积,这是牛舌菌人工栽培成功的关键措施。
  3.采收加工 牛舌菌子实体平展后就可以采收。采收后牛舌菌可以鲜销,也可以干制。
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论坛元老

发表于 2009-7-16 16:58:08 |显示全部楼层

不是灵芝。应该是红栓菌。你只有一张照片,勉强猜测而已。不肯定

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发表于 2009-7-17 08:28:19 |显示全部楼层

[求助]各位菇前辈帮下忙介绍一本书

非常感谢楼上2位。对比后觉得不是牛舌菌,似乎更像红栓菌,但本菌没有菌柄,会是血红孔菌吧?或血红拟云芝?
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