食用菌行业的未来发展方向

西域绿洲

这几天看了些书感触很深：我以为食用菌的发展应该是这样的一种趋势：同种养殖业的发展基本一致：以养鸡业比较：以后的食用菌的种植会向规模化和标准化发展，1是规模化的种植大户发展起来的：以生产常规品种为主，2是稍大些规模的以生产珍稀品种为主，投资再大的：以整合产业和加工营销为主，目前大的养鸡场：都是以大的食品集团公司为依靠，公司以加工销售为主，回收规模化的养鸡场的产品。可以控制和保证质量。但是公司自己也有样板鸡场。在食用菌行业里：如果有大的资金投入：300万以上的资金我认为：应该在以建设样板工厂的前提下：做产业链的整合，或是以加工销售为主，绝对不能去做大规模的种植，否则几乎就是死路一条，目前国内大型的鸡肉加工企业或猪肉加工企业都只是有自己的样板工厂，其他产品全部是收购来加工的，包括乳品行业，因此：食用菌行业的路是有希望的吗？答案是肯定的：看乳品行业的发展就可以看见食用菌行业的未来，关键取决于你的定位和投资：如果你只有少量的资金劝你抓紧走标准化的道路，再多点钱就做规模化的，资金大的就做加工和销售或产业链整合。总之：有钱就大投入做种植：我以为：赚不到大钱，很容易亏损，也做不大，发展不起来。公司+标准化生产基地配合加工和营销是唯一的捷径

夜雨清风

赞同

菇民

楼主的眼光很高，思想有远见，佩服佩服！！！

红色石头

目前很难达到你的预想。

菇状元

有见解，学习了。

PINPECURKE

同感

hengxinjunye

深谋远虑，高瞻远瞩！佩服！

周长宝

学习

efgdp

呵呵，错季生产和反季节生产是趋势，规模化、标准化栽培是基础，食用菌提倡鲜销，简单的粗加工仅仅是一个补充，除非你进行多糖提取、保健食品等深加工

绿健

QUOTE:

以下是引用老玩童在2009-7-30 8:16:01的发言：
不但有资金，还要有和睦的管理队伍，求实的技术队伍，不怕苦的销售队伍。关键还是管理，我们的企业百分之九十九都毁在这些不懂管理手里又有权的败家子手里了。源头不解决，根本就没有发展。

资金并不是最重要的.只要有一定的启动资金就可以了.关键还是要有良好的企业制度或者说是企业文化，真才实干的人才，个人观点.