秀珍菇炒烤肠,美味呀！！

美林百合

秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。
做法如下：首先备材料：秀珍菇(200克)、蒜蓉烤肠(150克)、鸡蛋(3只)、葱花(1汤匙)，　调料：油(4汤匙)、盐(1/2汤匙)：
1：蒜蓉烤肠斜切成薄片；秀珍菇洗净，沥干水备用。2：鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙葱花和3汤匙清水，搅打均匀备用：3：烧热半锅水，放入秀珍菇焯30秒，至其变软出水，捞起沥干水。4：旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液摊匀，以小火炒至蛋液凝固，盛起待用。5：续添1汤匙油烧热，先倒入蒜蓉烤肠片，以小火炒至香气四溢，再倒入秀珍菇拌炒均匀。6：加入1/5汤匙盐调味，倒入炒蛋翻炒均匀，洒入葱花，即可出锅。

美林百合

呵呵！好的那天下厨拍个一两长

美林百合

[em17]

菇状元

秀珍菇炒烤肠,美味呀！！  
在喝点小酒，做个美梦，这才是生活呀，

心种菇

好吃要是有图片就更好了，楼主改天炒一盘拍个照片传上来吧[em02]