香菇出现大脚菇是怎么回事？

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最近，有些香菇栽培户电话咨询：说是出菇不齐，稀少且大脚菇多。出现这种情况，一般是香菇菌丝还没有完全达到生理成熟所致。看上去菌棒转色还可以，实际上积温不够。在市场价格飞涨的情况下，菇农急于刺激催菇，子实体一分化出来就是畸形（菌盖不圆整、菌柄粗长），建议不要盲目崔蕾，已经开袋的注意菌袋保湿，待有少部分菌袋原基自然形成发生，再行崔蕾。