[讨论]液体菌种生产的理论要为后学者指一条光明路

迎刃而解

我在论坛上看到两种理论，一种是用固态种接种发酵罐的所谓优势培养法，我不赞同这种方式，原因是粗制滥造，效果不稳定，这种方式最早，也最落后，最终会被更好的技术淘汰掉。另一种是用液体种接种发酵罐的所谓纯净种培养法，之前我看到生态兄也谈过，我非常赞同这种方式，本人长期用这种方式，效果非常稳定，当然我 是用我自已发明的实用新型专利“直联接种法”，而不是“火焰圈接种法”。这种方法主张纯正无菌，从理论上说只要接入哪怕是一个细胞（当然不止这个数），在无菌条件下也能成功扩大成整个一罐纯净菌种，只是时间快慢不同罢了。我个人认为纯净种培养法这种方式才是食用菌液体种发展的正道。

蘑菇事业

哪种方法安全就用哪种。

风雨过后

食用菌界有无数种方法并存,例如生料和熟料,袋栽和畦栽,工厂和大棚,手工和机械,固体和液体,高压和常压..............................
每种方法都有一定的适应性,适应一定的地域和环境,用顺手了都有比较优势,用不好也都会适得其反.

kenk55

虽然还没能力接触，还是很支持！支持液体培植。

机电生

没讲到要点，，，，，

lwl2006

哪个效益高用哪个

hengxinjunye

QUOTE:

以下是引用迎刃而解在2009-6-3 13:27:37的发言：
我在论坛上看到两种理论，一种是用固态种接种发酵罐的所谓优势培养法，我不赞同这种方式，原因是粗制滥造，效果不稳定，这种方式最早，也最落后，最终会被更好的技术淘汰掉。另一种是用液体种接种发酵罐的所谓纯净种培养法，之前我看到生态兄也谈过，我非常赞同这种方式，本人长期用这种方式，效果非常稳定，当然我 是用我自已发明的实用新型专利“直联接种法”，而不是“火焰圈接种法”。这种方法主张纯正无菌，从理论上说只要接入哪怕是一个细胞（当然不止这个数），在无菌条件下也能成功扩大成整个一罐纯净菌种，只是时间快慢不同罢了。我个人认为纯净种培养法这种方式才是食用菌液体种发展的正道。

我们是熟人了，但我接触液体菌种时间短。以上两种接种方法，我也听说过。不过有的说：固体菌种接入培养罐的液体菌种，在用于栽培时，产量稳定。不知道是否有这种说法！？另外我想问一下，接固体菌种的和接液体的培养罐，通气搅拌方式有区别吗？还有，液体菌种发酵罐和生物发酵罐有区别吗？我了解的少，不要见笑！

sun_boy

液体菌种有它的好处，固体菌种也有它的好处。
要是从深加工的角度说，比如需要很多的蛹虫草多糖，就可以用液体进行培养，当产生大量的菌丝体以后，就可以直接从菌丝体中将多糖提取出来，节省很多时间和人工。所以，我个人认为，液体菌种的发展前景很大。

迎刃而解

QUOTE:

以下是引用hengxinjunye在2009-6-15 12:31:19的发言：

我们是熟人了，但我接触液体菌种时间短。以上两种接种方法，我也听说过。不过有的说：固体菌种接入培养罐的液体菌种，在用于栽培时，产量稳定。不知道是否有这种说法！？另外我想问一下，接固体菌种的和接液体的培养罐，通气搅拌方式有区别吗？还有，液体菌种发酵罐和生物发酵罐有区别吗？我了解的少，不要见笑！

朋友来了我很高兴，固体种和液体种只是水份多少和营养态不相同，本质上是相同的，用于栽培产量和品质也看不出有什么明显的区别。接固体菌种的和接液体的培养罐，通气搅拌方式没有什么不同，只要有足够溶氧就可正常生长。液体菌种发酵罐和生物发酵罐的区别，我对生物发酵罐了解的少，没办法回答。

菌海一叶

各有千秋，只要存在的必然有存在的道理。