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在农村，食用菌生产商品化，经营市场化，致使小型分散的菇农难以应付,政府与生产经营着之间、生产经营着与市场之间、产 与销之间的沟通环节比较松散，因而出现了产销的盲目性，这是目前食用菌业出现的普遍问题。食用菌专业合作社，它以产品为纽带，把分散的食用菌生产经营着联合起来，形成一个利益共同体，通过“专业化分工+社会化服务”的形式，形成规模化经营，推进食用菌生产，向规模化、专业化方向发展。建设食用菌专业合作社，有利于加快农村产业结构调整，促进农村经济发展；有利于推广食用菌先进技术，促进科技成果转化；有利于食用菌产品的流通秩序，有效保护菇农利益；有利于提高菇农的组织程度，增强菇农抵御市场风险的能力，减少菇农的损失；有利于解决农业增效，农民增收的问题；是一个农村脱贫致富、扶贫救困的新途径，也是政府转变职能、深化农村改革、推进农业产业化经营的一条新路子。
成立食用菌专业合作社也符合国家大的方针政策，党的十一届三中全会通过的《中共中央关于完善社会主义市场经济体制若干问题的决定》提出：“支持农民按照自愿、民主的原则，发展多种形式的农村专业合作组织“。中央在《关于促进农民增加收入若干政策的意见》中也指出：“积极推进有关农民专业合作组织的立法工作。从2004年起，中央和地方要安排专门资金，支持农民专业合作组织开展信息、技术、培训、质量标准与认证、市场营销等服务“。由此可见，民间组织的兴起与发展是人类社会发展的必然趋势。近年来，我国民间组织尤其是经济类民间组织的发展十分迅速，成为与政府机关、事业单位、企业相并列的第四大社会组织，并蕴藏着巨大的能量和潜力，而发展农村专业经济协会是我国当前重点扶持发展的三大民间组织之一。
食用菌专业合作社的成立主要起到以下几个方面的作用：1是引导作用。菇农生产大多是一家一户，由于缺乏信息和技术，生产的盲目性往往很大，现在比较流行的“公司+基地+农户”模式，虽然取得了一定成效，但由于公司和菇农是两个不同的利益主体，为追求各自利益最大化，往往矛盾和问题很多，常常是公司壮大了，菇农获利却不大，食用菌专业合作社是菇农自己的组织，代表会员的集体利益，合作社能够指导菇农根据市场的需求，有计划的安排生产的品种和数量，有计划的组织收购和上市，有效的避免了生产经营的盲目性和随意性，降低了风险，较好地实现了小生产和大市场的对接，提高菇农进入市场的组织化程度。2是示范作用。目前，支撑农村经济的产业很多，但多数产业都是传统型的。随着人民生活水平的提高，市场经济的发展，农村经济要大跨度、跳跃式发展，必须不断地调整和优化产业结构，而一些新兴产业和品种不是一开始就能为大家所认识的。有时政府就某个产业发展发出号召，可讲现实的农民怕吃亏，要求看的见、摸着着，往往有人领着干并干出个样子来，才愿意跟着干，这就必须要有一个介于政府和农民之间、能够让人信服的组织来解决农民的思想和现实问题，就食用菌行业来讲，食用菌专业合作社正好可以承担这个角色。3是服务作用。食用菌专业合作社是菇农自我服务的组织，它的宗旨是“民办、民营、民受利”，它的服务范围更加广泛，服务方式更加有效，与菇农的利益更加紧密，食用菌专业合作社不仅能及时为菇农提供信息、技术、销售等服务，还能把广大会员联合在同一个利益共同体内统一对外，不论是在产品市场还是在要素市场，经过规模的作用，提高其讨价还价的能力，降低进入市场的交易费用，形成菇农利益的自我保护机制，改变菇农在市场交易过程中的“弱势”地位。4是协调作用。食用菌专业合作社还能通过协调，解决一家一户办不好、办不了的难题。食用菌季节性生产产量大时，以往菇农自行销售，出现竟相压价、运输成本过高的问题，食用菌成立后，由合作社统一协调，集中和食用菌经销公司、批发商签定合同，提高了销售价格、降低运输成本。 | 
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发表于 2009-6-1 01:01:32
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