[讨论]我对“细菌是第一污染源”的一点看法

shijian

      细菌是第一污染源是叶老师在实际生产中遇到的困惑，伴随结论是：“

错误的组织分离和灭菌理论害人不浅”。一石激起千层浪，反应激烈前所未有，现在已呈现一面倒局面，叶老师的杂菌清预防细菌危害的效果已被多数人默认。
      在众菇友欢呼雀跃时我这几天都在思考，在这里我把自己的一些看法说出来，欢迎拍砖。
       一、叶老师的结论和传统灭菌理论不矛盾，传统灭菌理论没有错。叶老师的结论是在条件变化的前提下对灭菌理论的补充（传统灭菌理论的数据是以食用菌栽培过程中不造成危害为指标）。
       二、叶老师的结论为食用菌在反季节（单指高温、或地域南方）、工厂化种植食用菌过程中预防细菌的污染开辟了道路，功不可没。
       三、（杂菌清）不是万灵方药，有很强的针对性，在温度低（发菌期）的地域、如东北，时间、如北方深秋，没有必要增加成本。
       四、“细菌清”是抑制细菌芽孢发芽、还是诱导芽孢发芽、这个问题涉及到培养料的灭菌、及后期出菇低温细菌危害，还望给出结论。
       我是 时间“shijian”因本人没有基本的设备（刚入行），实践不了、在理论上今天是鲁班门前轮大斧，欢迎评头论足，辨明是非。

蘑菇事业

干扰孢子萌发简单些。诱导法除了诱导的药物和相应的温度外，一定还得有一种或者多种高温菌种为辅助，原理复杂些，配制也麻烦。

蘑菇事业

我们这有一种草，球型，不知道叫什么，任何虫子都不吃，今年夏天我试试。

PINPECURKE

QUOTE:

以下是引用蘑菇事业在2009-5-17 8:47:33的发言：
个人观点：
1、脱毒灵老师用中药干扰杂菌孢子萌发，作为灭菌增效剂的理论和方法我是赞同的，也是可行的；
2、杂菌清是否好用，我没用过，不敢乱讲；
3、从杂菌清可以防虫这一点上看，配方中一定是含木材熏蒸物或竹醋液一类的物质，对菌丝有促长作用并可增产；
4、建议各位放弃争议，共同对灭菌增效剂进行深入研究，为防杂菌开创一条新路。

赞同，不要因为脱毒灵老师想卖产品就把它说的一无是处，什么问题都有利与弊，建议各位放弃争议，共同对灭菌增效剂进行深入研究，为防杂菌开创一条新路，

PINPECURKE

QUOTE:

以下是引用平菇叶在2009-5-17 9:44:35的发言：

中药本来就是 想说爱你不容易
论坛哪位得病首选中医？

我

shijian

QUOTE:

以下是引用蘑菇事业在2009-5-17 8:47:33的发言：
个人观点：
1、脱毒灵老师用中药干扰杂菌孢子萌发，作为灭菌增效剂的理论和方法我是赞同的，也是可行的；
2、杂菌清是否好用，我没用过，不敢乱讲；
3、从杂菌清可以防虫这一点上看，配方中一定是含木材熏蒸物或竹醋液一类的物质，对菌丝有促长作用并可增产；
4、建议各位放弃争议，共同对灭菌增效剂进行深入研究，为防杂菌开创一条新路。

      回复蘑菇事业，第一条、干扰孢子萌发、和诱导孢子萌发、在高温灭菌的条件下结果可能一样；是抑制萌发、还是诱导萌发这里面还有深层的意义值得思考。
                          第三条、基本上同意，但华夏之大有此效果的物质不局限于南方。（不便细说）
                          第四条、赞同对灭菌机理的深入研究，尤其是有设备有能力的。但不赞同放弃争议。

tianyu

    杂菌清能否缩短培养料灭菌时间，我想先做小面积的实验，从理论上应该可行，不过我建议有条件的坛友最好自己都动手做一下，不失不得嘛。

平菇叶

中药本来就是 想说爱你不容易
论坛哪位得病首选中医？

蘑菇事业

个人观点：
1、脱毒灵老师用中药干扰杂菌孢子萌发，作为灭菌增效剂的理论和方法我是赞同的，也是可行的；
2、杂菌清是否好用，我没用过，不敢乱讲；
3、从杂菌清可以防虫这一点上看，配方中一定是含木材熏蒸物或竹醋液一类的物质，对菌丝有促长作用并可增产；
4、建议各位放弃争议，共同对灭菌增效剂进行深入研究，为防杂菌开创一条新路。

云天

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