|
具有生产周期短、菌龄整齐一致、接种方便、发酵快、适宜于工厂化生产等优点。食用菌液体菌种的生产方式一般可分为电磁搅拌法、摇瓶机法、简易深层发酵 （吹氧）法、发酵罐法。据省农科院食用菌研究所的专家介绍，摇瓶机法不仅接种简单，管理方便，而且生产量根据机器的设定而不同，投资2000－3000元即可。
配制液体培养基 先把马铃薯煮到熟而不烂时提取上清液，然后配制3％葡萄糖、1％玉米粉、0．05％硫酸镁、0．1％磷酸二氢钾，最后将马铃薯上清液和上述溶液及水混合即可。液体培养基适用于多种食用菌菌种的培养。
摇瓶振荡培养 液体培养基配制好后，装入容量为500毫升的三角烧瓶中，每瓶装入100毫升，并加入1－15粒小玻璃珠，瓶口用棉塞、牛皮纸密封，在1．5千克／平方厘米压强下灭菌30分钟。然后投入一块约2平方厘米的斜面菌种，于23℃－25℃下静置培养24小时。待菌丝萌发时再放置在往复式摇床上振荡培养，振荡频率为每分钟80－100次，振幅为6－10厘米。摇床室的温度控制在24℃－25℃，培养时间因菌类不同而异，一般是5天左右。将振荡好的培养基倒入大容器里，经过扩容后，在无菌条件下安装通气管，用输氧机通入适量氧气后培养48小时。培养结束的标准：培养液清澈透明，其中悬浮着大量小菌丝球，并伴有各种菇类特有的香味。培养好的液体菌种应放入培养箱中保存。
| 
窥视卡
雷达卡
发表于 2009-5-15 13:51:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
