[推荐]红烧平菇

生态无极

菜系及功效：川菜 老人食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      工艺：红烧

红烧平菇的制作材料：

主料：平菇500克
调料：大蒜（白皮）25克,酱油8克,料酒8克,胡椒粉3克,味精5克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）8克

教您红烧平菇怎么做，如何做红烧平菇才好吃

1. 平菇去掉老根，适当切片；
2. 大蒜剥净皮，切片；
3. 锅中适量放水烧开，平菇下锅稍煮，捞出；
4. 锅中水倒净，猪油下锅，烧温热，蒜片放入，烹入料酒、酱油、添汤，随即把平菇、精盐、味精下锅，烧开；
5. 移至小火，慢烧，待平菇烧透，勾芡，出锅即可。

曾经爱过

看起来味道一定不错，但为啥要用猪油呢？我可是回族呀！

生态无极

你改用卫生油不就得了。或清真用油，多做几个菜，说不定你还能创在出一套清真蘑菇菜谱呢。

野蘑菇

QUOTE:

以下是引用生态无极在2009-5-11 14:58:36的发言：

菜系及功效：川菜 老人食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      工艺：红烧

红烧平菇的制作材料：

主料：平菇500克
调料：大蒜（白皮）25克,酱油8克,料酒8克,胡椒粉3克,味精5克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）8克

教您红烧平菇怎么做，如何做红烧平菇才好吃

1. 平菇去掉老根，适当切片；
2. 大蒜剥净皮，切片；
3. 锅中适量放水烧开，平菇下锅稍煮，捞出；
4. 锅中水倒净，猪油下锅，烧温热，蒜片放入，烹入料酒、酱油、添汤，随即把平菇、精盐、味精下锅，烧开；
5. 移至小火，慢烧，待平菇烧透，勾芡，出锅即可。

我在后院种了些平菇开始出菇了。平菇红烧好，我也试试。

tianyu

QUOTE:

以下是引用曾经爱过在2009-5-12 19:50:17的发言：
看起来味道一定不错，但为啥要用猪油呢？我可是回族呀！

   老弟啊，清真不清真不在形式而在心。

云天

有个图片岂不是更诱惑食欲。。[em07]

漳州菇

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