.蘑菇竞争性杂菌 5.1 胡桃肉状菌(又叫"小牛脑",假块菌等) 菌名:小孢德氏菌(Diehliumyces microsporus(Diehl et Lambert) Gikeysyn.)。中名谷名胡桃肉状杂菌。属子囊菌亚门、散囊菌目、裸囊菌科、假块菌属。菌落初为白色,以后转为黄白色,有时形成浓密的菌丝束。子囊果外形不规则如胡桃肉(即核桃肉)或小牛的脑髓,子囊果幼时为奶白色小圆点,与针头相似,逐渐长成不规则块菌,成熟时转为暗红色,子囊孢子圆形光滑。 症状:胡桃肉状菌多发生在秋菇覆土前后和春菇后期,在料内、料面、土层中都会发生。初发时,出现短而浓密的白色菌丝体,一方面产生大量的分生孢子,另一方面形成类似胡桃肉状的子囊果,子囊果大小不等,从1mm到4cm左右,奶油色或乳白色,成熟后变暗红色,释放孢子后慢慢枯萎。发生胡桃肉状菌的菇房,培养料变成黑色并带一些粘团,同时散发出强烈的漂白粉气味。若胡桃肉状菌大量发生,菌丝会逐渐被“吃掉”,不能形成子实体,严重者甚至绝收。 发生特点:土壤是主要传播源,没有充分发酵的培养料及带有胡桃肉状菌的菌种也可传播。分生孢子和子囊孢子可随风飞散,或经人和工具到处传播。子囊孢子可潜伏在菇房、床架和周围场地等环境中休眠。遇到适宜的条件便重新萌发进行危害,这也是造成胡桃肉状菌年年发生的一个原因。菇房长期通风不良,又长时间处于较高温度(20℃以上),培养料偏湿偏酸情况下,就更易引起胡桃肉状菌发生。 防治措施:(1)严格检查菌种,发现菌种中有过于浓而短的菌丝,有一粒粒胡桃肉状的东西,且有漂白粉气味的,坚决不用并及时销毁以防扩散。(2)防止培养料过厚、过熟、过湿,并适当推迟播种期,使覆土层调水期间菇房温度在17℃以下。(3)覆土要严格消毒。覆土层调水阶段应注意加强菇房通风,防止菇房内形成闷热、湿的条件。(4)菇床上一旦发生胡桃肉状杂菌,床面应立即停止喷水,待土面干燥后,将胡桃肉状菌连同覆土层一齐取出菇房销毁,覆上新消毒过的土粒,当室温降至16℃以下后,再按常规进行管理,仍可正常出菇。为防止病害蔓延,也可在患病部位及周围喷2%甲醛液或1%漂白粉液或500倍多菌灵液。 (5)连年发生胡桃肉状菌严重的地区,应坚持用800倍多菌灵溶液进行环境消毒, 堆料过程中用800倍多菌灵拌料。 (,只要前期菌袋发好菌丝粗壮,一般很少发生这种病,不过菌袋没发好时,挺容易严重发生的,也挺叫人闹心的,希望楼主能公开您的方法,大家共享。哈哈) |