[推荐]三鲜鸡腿菇

生态无极

原料：
　　鸡腿菇150克，虾仁50克，海参50克，墨鱼蛋50克。

调料：
　　盐6克，味精4克，糖4克，胡椒粉3克，色拉油50克，水淀粉10克，葱、姜、蒜各少许。

制作过程：
　　（1）将虾仁、海参、墨鱼蛋改刀，制成三鲜料。同鸡腿菇一起放入沸水中打焯。

　　（2）炒锅放色拉油烧热，放入葱、姜、蒜爆锅，加入鲜汤及三鲜料，加盐、糖、味精、胡

椒粉调口，煨至入味，装盘即可。