[求助]关于料水比的问题

学习种菇

各位老师：
我是一新手想咨询料水比的问题。我用玉米芯栽培平菇，请问如何预湿？
料水比是如何计算的？
水的重量、干料的重量、拌料后的总重量、他们之间的关系是怎么样的 ？

学习种菇

谢谢  期待料水比的回答

tianyu

  玉米蕊的预湿,不要管加多少水,因为第一次不管加多少水也不可能把玉米蕊拌透.我的经验是第一遍先用清水直接和料拌一遍,用手握有水滴下,第二天再加一次水基本上就可以拌透了.拌好的料用手握有水滴下两三滴即可.若是发酵料水分适当大些,熟料适当少些.

tianyu

 
   既然你这样执著,不妨告诉你,料1,水1.4

hongsheng

我觉得玉米芯还是发酵后灭菌的好，直接做熟料容易有吸不到水的干料而产生杂菌污染。

田鸿

QUOTE:

以下是引用hongsheng在2009-3-21 11:00:51的发言：
我觉得玉米芯还是发酵后灭菌的好，直接做熟料容易有吸不到水的干料而产生杂菌污染。

就是，还要看采用什么栽培方式和栽培季节及温度变化情况。

发酵罐

玉芯我也是头天拌料，但有时受制于料酸的迷茫，我觉得没酸啊，何况是有些理论料酸不吃料的现象。

愚人过客

不管你做发酵好是熟料，都要先预湿，具体的数据提供一下，仅供参考
本计算是按照纯干料计算，
1000斤的料按照13%的乘方计算出纯干料为870斤
如果你的湿度要控制在60%按照1:1.15计算
               

菇状元

应该按照重量比例算，我们一般是一百斤干料加一百三十五斤水，

蘑菇事业

玉米芯一次浇水是很难吃透的，可用编织袋整包泡料，水用0.5-1%的石灰水（当然，有条件加84液更好）。用发酵后灭菌的方式一般较易处理，楼上的贴子很正确，发酵前加水量可不必控制，只要水能流出即可。
另一种方法省力，很快，但费工，就是用负压补水罐处理，一次就成（编织袋必须压入水里）。
含水量其实是很难界定比例的，用手测是科学的（虽然有人说这种方法不准确）。