请教香菇人老师???急

小于

今年是我第一年搞香菇  心里没多大底   以前也略微了解点香菇的技术  但是还有好多不明白希望老师指点下
1,我们这种香菇很少加糖(辽宁)  加糖与不加糖到底有什么差距?
2,今年我发菌期间由于着手比较晚,赶上了温度很低,而且香菇袋还装错了17的袋,导致发菌很慢,现在从接菌那天算
   已经有90天了,有一半的袋已经发满了,我怕菌种老化,除了看起包程度以外,还有什么好的方法能了解菌种是否老化,发菌期间的温度大约是15-20度左右晚上10度,只是一部分有起包现象,其他的看不去与好的菌棒有什么不同?请教香菇人老师
3,蒸锅问题,我用的蒸锅是直径2.6米 高1.5米的铁筒 锅身在土里埋着
   第一次干我已经尝试用一个锅 二层帘  象蒸馒头那样  我想可以防止压棒另外还可以提高蒸料的效果  可行么?
   灭菌我在起锅后   保持24小时   够用么?
  装多少棒合适 ?我一般是一个锅装1200棒
  还有进气出气问题,看香菇人老师说下进下出需要延长蒸料时间?(我需要改进)但怎么改效果会最佳
4,接菌问题
    烟雾消毒剂我一般都熏3个小时后接菌  请问它的有效时间是多少?

请香菇人老师一定指点下    第一次干心里没底 

小于

延长培养时间   ?的意思是只延长菌种接完的菌袋的培养时间么?

香菇人

QUOTE:

以下是引用小于在2009-2-5 0:17:46的发言：

今年是我第一年搞香菇  心里没多大底   以前也略微了解点香菇的技术  但是还有好多不明白希望老师指点下
1,我们这种香菇很少加糖(辽宁)  加糖与不加糖到底有什么差距?答;糖是碳源.是主体营养之一.
2,今年我发菌期间由于着手比较晚,赶上了温度很低,而且香菇袋还装错了17的袋,导致发菌很慢,现在从接菌那天算
   已经有90天了,有一半的袋已经发满了,我怕菌种老化,除了看起包程度以外,还有什么好的方法能了解菌种是否老化,发菌期间的温度大约是15-20度左右晚上10度,只是一部分有起包现象,其他的看不去与好的菌棒有什么不同?请教香菇人老师  答;延长培养时间.
3,蒸锅问题,我用的蒸锅是直径2.6米 高1.5米的铁筒 锅身在土里埋着
   第一次干我已经尝试用一个锅 二层帘  象蒸馒头那样  我想可以防止压棒另外还可以提高蒸料的效果  可行么?
   灭菌我在起锅后   保持24小时   够用么?  答;只要能把料温升至98度以上保正有足够的灭菌时间就行
  装多少棒合适 ?我一般是一个锅装1200棒
  还有进气出气问题,看香菇人老师说下进下出需要延长蒸料时间?(我需要改进)但怎么改效果会最佳
4,接菌问题
    烟雾消毒剂我一般都熏3个小时后接菌  请问它的有效时间是多少?  答;我没测过

请香菇人老师一定指点下    第一次干心里没底 

菇状元

顶,香菇人,全心全意为人民服务,

发酵罐

 “还有进气出气问题,看香菇人老师说下进下出需要延长蒸料时间?(我需要改进)但怎么改效果会最佳”
这也是我在那个帖子看不懂的地方，香菇人老师应该知道自己说话的分量和影响。
下出是必须的，只要进气出气位置错开上进还是下进没什么区别，你只需要维持排气口排气，其它不用再想，延长蒸料时间纯属误会。