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光饼菇是什么菌?

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新手上路

发表于 2009-1-31 18:49:28 |显示全部楼层
光饼菇是什么菌?光饼菇是福州人的说法,很好吃,很像福州的光饼。过去山上松(杉)树林里有(2、3月时),现在看不到了。
请教高人。

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发表于 2009-2-13 17:09:45 |显示全部楼层
没有图片,我也想知道
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论坛元老

发表于 2009-2-13 18:02:12 |显示全部楼层
不知道光饼菇,只知道光饼,就是中间有孔可以串起来的烧饼。相传和明代抗倭名将戚继光有关
嘿 嘿  下午电视上说的
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论坛元老

发表于 2009-3-6 20:11:07 |显示全部楼层
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金牌会员

发表于 2009-3-6 17:55:20 |显示全部楼层
最惬意的是到老树林里采山菇、摘野果。大约每年的端午、中秋前后,那时雨水多,空气湿润,气温适中,树林下松软的枯叶中,总会有两茬长山菇的时节。通身透红的大红菇最是惹人爱;只有采完大红菇才会光顾那白柄红盖的二红菇;色黑如墨的火炭菇虽然不雅,但个大篮子满得快;一掰就渗“乳汁”的奶菇可边采边吃,又脆又甜;油黄硬朗的光饼菇耐压不易碎;面如苔藓的青面菇最难寻觅;菇盖纹理有如年轮的松蕈菇肯定与古松相随;以味取名的鸡土从 菇是蚂蚁窝的产物;还有以形取名的蛋菇、蜜枣菇、猫狸菇……这些味美清甜的山珍,个个都散发着一股特有的芬芳。奇怪的是她们竟然都有自己固定的地盘,年年如此,生生不息。后来,才知道那是“适者生存”的道理。在那多栽几棵菜也被视为资本主义尾巴的年代,采山菇多半是为了丰富餐桌的菜肴,而山菇又是割不掉的“尾巴”,这应该算是老树林给予我们的一种特殊恩赐吧。摘自http://www.fjmq.gov.cn/bbsxp/showbbs.asp?bd=66&id=14142&totable=1
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