食用菌液体生产设备

田鸿

 

可以这样说：目前打广告卖食用菌液体菌种生产设备的厂家没几个在材料、系统设计、加工等方面真正过得了关的！稍好点的有学过一下基础微生物的，差的就连基础的都没学过就来了。食用菌液体菌种当然是食用菌生产的一个重要技术改进方向，但以目前国内食用菌粗放的生产模式下——不管是普通的栽培户还是所谓的工厂化生产企业，想用液体菌种来实现生产目的肯定是有相当大的难度的。所以，对那些所谓食用菌液体生产设备广告打得天花乱坠的企业大家要小心。

老玩童

顶，顶，顶。。。。。。顶

klbx

小心鉴别,,,,,

生态无极

     生产食用菌液体菌种成败的关键是无菌工艺，现在国内生产的液体菌种设备普遍存在灭菌死角。有的通过改进生产流程即可有效解决，有的必须改装才能正常使用。
     国内生产厂家在宣传时，只讲设备优势，不讲用户应配套的环境设备、工艺流程等。根据我的应用实践生产液体菌种所需配套设施应是生产设备投资的几倍，甚至十几倍。
     纵观国内生产液体菌种失败的例子，其主要原因是生产工艺不合理及操作不规范造成的。液体发酵技术在国内已应用了很多年，应用都很成功（华药集团等制药企业），不应存在技术不成熟问题。关键是食用菌生产者对无菌工艺的理解差异，造成操作失误造成的。如果制药车间熟练操作人员去操作液体菌种设备污染率会很低。关键是习惯，食用菌生产者习惯了固体制种的优势培养操作工艺，改用液体制种的纯培养工艺还沿用优势培养的操作思维，不出问题就奇怪了。