珍稀食用菌：杨树菇的生长生活条件[原创]

luzhln

杨树菇的生长生活条件   

    杨树菇，又名柱状田头菇。日本称其为柳松茸，但与柳松菇(又称柳树蘑、柳蘑、柳松茸)并非同一品种。杨树菇是一种集营养、疗效于一体的美味食、药兼用菌。目前在国内少有栽培，价格很高，很有开发的效益潜力和生产前景。
    生活条件
    杨树菇在人工栽培条件下，约需80天时间才能完成一个生活史，这一点与香菇相仿。营养生产中应以杨树、榆树、柳树等质地较松软的木屑为主；此外，棉籽壳、玉米杆、玉米芯由于营养较丰富、碳氮比合适，也是杨树菇理想的基质。生产中无论采用何种原料，适量添加诸如麦麸、米糠等有机氮源是非常有必要的，否则，杨树菇发菌的难度很大。
    1、水分：杨树菇菌丝在基料含水率46％时即生长正常，甚至80％时也可正常生长，一般认为基料含水大有利于出菇且易取得高产，但由于基料通透性等限制，配料时应调含水串在65％左右；发菌阶段要求相对空气湿度70％左右；子实体生长发育需要90％左右的湿度，达到100％时影响通气，低于80％时基料易失水干缩，影响总体产量。
    2、温度：尽管杨树菇菌丝分解能力弱，但其温度抗性却很强，在零下14℃时不会因受冻而死亡，在40℃高温条件下经4天仍正常存活，这是与其它菇类区别明显的又一生物特性。其菌丝生长发育在5-36℃条件下均可，但以26℃为最适宜；其原基分化温度为10-16℃，子实体生长温度一殷为13-25℃，但亦因菌株而异，有的菌株只有13-18℃范围才能正常生长；因此，有条件的菇农朋友在进行生产前，最好能在当地通过孢子分离或组织分离的途径取得菌种，这样，菌种肯定能适应本地的温度环境；如去外地引种，一定要咨询明确所引菌株的温度特性，并且引回后要进行试验性栽培，以验证菌种生产特性，以免因温度型不符合栽培条件而大批投料后致生产受损。
    3、通气：由野生杨树菇的着生部位及生存场所等生物特性决定，它的需氧量较一般菇类要大得多。一般菌丝生长前段，培养室二氧化碳浓度为0.2％左右，发菌室最好在地面上10厘米处预留对流通风孔，并封装高密度纱或纱布，使其既通风不止，又防虫类进人形成危害；原基分化及成菇生长阶段，要求二氧化碳浓度O.02％以下，即菇棚内的空气感觉十分新鲜，菇棚内除近地面处留通风孔外，两头均应装置双向排气扇，以确保子实体生长不受影响。
    4、光照：杨树菇菌丝生长阶段不需要光照，哪怕微弱的光照也可抑制菌丝生长；但原基分化时需约500勒克斯光照条件，成菇生长时需加大至1000勒克斯。杨树菇子实体生长期间的趋光性非常明显，实际生产中可利用这一特性，采取套纸筒的方法，可获得菌盖小而厚、菌柄长而软的优质鲜菇产品。
    5、pH值：杨树菇菌丝生长适宜PH值在4-6.5之间。配料可调至7.5-8，经灭菌、发菌后，pH值可自动降至6.5。

仙人掌

好文章，多发。。