[求助]平菇的发菌

xx1566

我是个新手,今年10月才刚刚开始接触平菇.现在接种都30天了,我的菌丝还没有满袋.我想向大家请教一下冬季平菇发菌期如何管理呀,我真的是不懂.我们这现在都已经比较冷了.而且最近我发现有写袋子发绿发红.该怎么处理呀. 现在是十字码放５层，我发现下面的一两层颜色有点发红．是什么原因呀．急求

xx1566

谢谢,我是在灭菌12小时后在接种的.我还想知道现在要怎样保温和通风,每天通风多长时间为好.还有我是新棚,在棚上面在盖一层膜可以起到保温作用吗?再次感谢.

宏博

朋友你是哪的？
我是黑龍江的。你的問題好像不怎么严重，只要调整一下温度  和通风就好了。

宏博

你没发照片也不敢说你的问题出在哪。绿的和红的可以肯定是杂菌。有什么问题你可说大家你的。我的QQ505328585

田鸿

温度低，菌丝生长慢，发绿发红就是菌袋污染杂菌了。建议配料时提高石灰比例到2%，按料干重计算加水130%拌料，堆置，每小时左右翻堆，翻3次，使料充分均匀吸水，紧装袋，常压灭菌30小时，冷却接种，两头接种后扎好扎紧袋口，温和大棚中发菌，发菌到满袋，打开袋口，套上塑料套环，这样可大大减少杂菌污染的机会。或者接种后直接套上塑料套环，再盖上两层灭菌废报纸，用橡胶圈扎好袋口，这样菌丝能很好的吸收氧气，生长快些，但初学者不熟练，容易污染杂菌。

老玩童

原因是多方面的.如果料的含水量大,透气性不好或者酸碱度不适也会料发的慢.你最好发照片上来大家帮你找原因.

可口可乐

最简单的方法 ；给没有杂菌袋子通氧，通氧后还要注意袋温。