[转帖]珍稀菌系列：虎奶菇引种栽培试验

pkman

珍稀菌系列：虎奶菇引种栽培试验   Post By：2004-6-10 15:12:38

虎奶菇引种栽培试验 虎奶菇又名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、南洋茯苓，拉丁名pleurotus tubr-regium(Fr.) Sing.，隶属于担子菌纲，伞菌目，口蘑科，侧耳属，为木腐生菌，子实体单生或群生。菌盖浅褐色，皮革质，呈漏斗状或喇叭状，直径8~20㎝，表面有散生、翘起的小鳞片，近中央部分常有白色绒毛。菌褶白色、内卷延生。菌柄偏生或侧生、实心、粗壮、纤维质，近菌褶处表面覆盖白色绒毛。虎奶菇可形成菌核，菌核坚硬，表皮褐色，内部白色，直径8~`15㎝，球形或卵圆形。 1 菌种 从福建省食用菌学会引进。 2 菌丝培养试验 配方①木屑78%，夫皮20%，糖1%，石膏1%；②蔗渣78%，夫皮20%，糖1%，石膏1%，③棉子壳78%，夫皮20%，糖1%，石膏1%；④稻草78%，夫皮20%，糖1%，石膏1%。以上各配方料水比1﹕1。4，ph自然，分装25㎜×200㎜试管，于27℃恒温培养。虎奶菇菌丝体在棉子壳培养料上生长最好，其次是木屑、蔗渣、稻草最差。 3 栽培试验 3．1 培养料配方 ①棉子壳78%，夫皮20%，糖1%石膏1%；②木屑78夫皮20%，糖1%，石膏1%。 3．2 菌袋制作 按上述配方称好培养料，以料水比1﹕1.4加水拌匀，装入17㎝×33㎝×0.05㎝丙袋，每袋湿重960 g（干重400 g ），ph自然，套上塑料套环，塞上棉花，高压灭菌。冷却后接入虎奶菇木屑原种，然后移入培养室27℃恒温培养。 3．3 栽培管理 配方①菌丝30~40天满袋；45天菌丝开始扭结，此时可除去塑料套环和棉花松开袋口；50天后子实体开始出现；把菌袋移入栽培室，加强喷水，保持栽培室空气湿度，自然散射光，55天后子实体可以采收。第一潮菇采收后停止喷水，养菌1个月左右，又可以采收第二潮菇。总共可采收三潮菇，采收期可达4个月。平均每袋可采收鲜子实体347g ，生物学效率88%，最大子实体单朵湿重可达183g 。配方②菌丝35~45天满袋，4个月后出现菌核，到菌核快要顶破塑料袋时除去塑料套环和棉花，松开袋口。菌核培养管理不需光照，不需喷水，也不需通风，至料完全被分解、变软，菌核不再继续长大时即可采收。菌核长到一定大小时若不采收，也可移入栽培室，加大室内空气湿度，则菌核上也能直接长出子实体。 4 小结 本试验表明：①虎奶菇菌丝在棉子壳培养料上生长较好，菌丝粗壮：②虎奶菇子实体栽培可用棉子壳培养料，而菌核栽培用木屑培养料较好；③虎奶菇是一种较为奇特的食用菌，既可长出子实体，又可长出菌核。据报道其子实体和菌核均可食用，且具有较高的营养价值和药用价值，其菌核可治疗胃病、糖尿病、高血压等疾病，有较大的开发价值。

仙人掌

这个文章好象我04年就转过了。楼主发文也不先看一下有没有发过的。。

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