食用菌业四大发展趋势

漳州菇

 

食用菌业四大发展趋势

我国食用菌有2000年的栽培历史，但大发展却是最近20多年的事。目前，我国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国。近几年来，其生产发展更快，据有关专家介绍，食用菌生产将呈如下发展趋势：     一、向多种袋用料栽培发展。据调查，近两年来食用菌栽培，正悄然从最早使用的木屑、蔗渣、稻草、麦秆、高粱壳等农副产品向下脚料方向发展，特别是一些杂草、果皮、树叶及轻工业废料逐渐派上用场。     二、向多品种配套方向发展。以地区栽培一种食用菌为主，与其他品种配套栽培，形成周期性生产供应，其中应大力发展黑木耳、香菇、蘑菇等栽培规模。     三、由室内栽培向室外栽培发展。试验证明，室外栽培所需设备简单，特别是不受场地限制，成本低、效益高，应大力推广这一栽培模式。     四、向标准化深加工发展。由单一的盐渍和鲜销，向用于制成各种食品、罐头制品、药用品方向发展，通过标准化深加工达到多次利用的目的。  来源：食品商务网

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 国内市场大众吃鲜销菇量才是根本.

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让我们顺势而为。

蘑菇头儿

我比较喜欢吃干菇！我老家是冀中地区的。小时候老家卖一种蘑菇味道特好。现在在北京很少见到，好像是叫啥口蘑吧！

weiniwy

蘑菇

清新雨林

深加工固然重要,但是鲜食仍是消费者首选,每增加一个加工程序,就多了一层安全隐患.所以周年供应才是最终出路.

flyinghawk

不错我们应该积思广义，努力寻找出路！！！
像北方的秸杆每到收割季节，总是点火化为灰烬，这个多么让人痛惜呀，这些东西如果都让他们转化成营养的蘑菇多好呀·

liuyuxuan

大力发展深加工才是以后规模种植的根本出路.试想,如果大家都种蘑菇,种出后短时间卖不掉,很容易就会变质,这样不仅没钱赚,还要赔钱.种的出,长的好,卖的掉,我想这是大部分种菇的的最大心愿吧.我是还没入行的新人,想从事这项事业,请各位老师们多多指教!

怀冰

是那回事啊

free618

同意8楼