美国2007-2008年产季食用菌产量统计报告[原创]

野蘑菇

 本报告来自于美国农业部国家农业统计机构2008年8月22日发表的统计数据

食用菌总销量降2%，销售额略微上升

2007-08年产季美国食用菌总销量为8.09亿磅（约36.7万吨），比2006-07年产季降了2%，比前二年产季降了4%. 2007-08年产季美国食用菌总销售额为$9.64亿美元，与前一年产季相比没有明显变化。但比2005-06年产季高了8%. 食用菌产家为286，比前一年产季多了6家。平均销价每磅为$1.19美元, 比2006-07年产季多了3美分。

根据蘑菇栽培者报告，蘑菇的鲜销销售量为6.75亿磅(约30.6万吨), 比前一年产季降了3%，用于加工的量为1.18亿磅(约5.35万吨)，与前一年产季相比没有什么变化。蘑菇总销售额为$9.14亿美元，比前一年产季略微下降，但比2005-06年产季升了8%.

蘑菇

蘑菇总销售量为7.93亿磅(36万吨)，比2006-07年产季降了3%，比2005-06年产季低了5%. 其中宾西法尼亚州占总销量的63%, 加利福尼亚州占14%. 蘑菇总销售额为$9.14亿美元，比2006-07年产季略微下降。棕色蘑菇(包括Portabello, Crimini 等几种)总销售量为1.05亿磅(约4.76万吨)，比前一年产季升了6%，但比2005-06年产季低了11%. 棕色蘑菇占整个蘑菇销量的13%. 2007-08年产季棕色蘑菇销售额为$1.43亿美元, 占整个蘑菇销售额的16%.

在美国，蘑菇栽培厂家总共108家, 比前一年产季少了9家，比前二年产季少15家。其中产量超过1千万磅（约4500吨）的栽培厂家占整个美国蘑菇产量的65%，约为5.14亿磅。其中各种规模蘑菇栽培厂家如下:

超过20百万磅, 9家
10百万磅至19.9百万磅, 15家
5百万磅至9.9百万磅, 19家
2.5百万磅至4.9百万磅, 23家
1百万磅至2.4百万磅, 22家
50万磅至1百万磅, 8家
少于50万磅, 12家

蘑菇栽培总面积为2840万平方英尺（约264万平方米）, 比前一年产季降了5%，但与2005-06年产季相比没有明显差别。总装料面积为1.4亿平方英尺，比前一年产季降了4%，比2005-06年产季少了2%. 每平方英尺平均产量为5.67磅(约27.68公斤/平方米), 比前一年产季多了2%. 蘑菇栽培厂家每平方英尺平均可获得$6.54美元回报, 比前一年产季多了26美分, 比前二年多了59美分。

美国蘑菇鲜销产量为6.75亿磅(约30.6万吨), 比前一年产季低了3%, 同时用于加工量为1.18亿磅(约5.35万吨), 比前一年产季略高一些。蘑菇栽培者报告, 鲜销占85%, 加工占15%. 在2008-09年产季, 蘑菇栽培者预计装料量与今年接近。

在宾州切斯特县的60个蘑菇栽培厂家生产了3.4亿磅(约15.4万吨)的蘑菇, 产值为3.06亿美元。切斯特县栽培面积为1130万平方英尺（约105万平方米）, 总装料面积为5300万平方英尺。

特种食用菌--香菇, 侧耳和所有其它外来品种

在2007-08年产季，商业化栽培特种食用菌销售额为$5千万美元, 比2006-07年产季上升了9%. 一个特种栽培者在产量上是以至少有200根天然段木或一些商业化室内栽培面积，$200美元以上销售额。栽培者每磅平均售价为$3.08美元, 比前一年产季降了16美分.

在2007-08年产季，香菇的销售量为990万磅(约4490吨), 比前一年多了42%. 栽培者可以得到每磅$2.81美元的价钱, 比前一年少了55美分。侧耳的销售量为430万磅(约1950吨)，比前一年降了16%. 栽培者可以得到每磅$2.87美元, 比前一年产季多了46美分。 除了香菇侧耳之外的其它外来品种为201万磅（约912吨），降了3%，栽培者可以得到每磅$4.86美元, 多了2美分。

合格有机食用菌

在2007-08年产季, 栽培者销售出3980万磅（约1.8万吨)合格有机食用菌, 比2006-07年产季多了9%. 除了3980万磅之外, 还销售了1330万磅(约6000吨)为无合格有机产品标签的食用菌, 是合格有机食用菌的33%. 同比前一年为878万磅, 24%. 其中84%为合格有机蘑菇。这些有机食用菌占所有食用菌销售的2%. 合格有机食用菌栽培者总共有42家, 比前一年多了一家, 占所有286食用菌栽培厂家的15%.

为了更好理解，文中括号内数据为另加上去，供业内人士参考。

译自NASS

dw63457

顶顶，你应该就是以前的双孢子

野蘑菇

你应该就是以前的双孢子

可能吗？

王茂

好好好!

田鸿

好好好，顶啊。