块菌

王茂

块菌

　　品种全称: 块菌

　　主题关键词: 块菌 食用菌

　　品种简介

　　块菌是一类地下真菌，主要食用种为黑孢块菌，夏块菌和白块菌三种。其半人工栽培的方法也相同。栽培程序为培育树苗→人工接种形成感染苗→感染苗移栽→翻根修整等管理→5～7年开始形成子实体。子实体可持续成形20～30年。

　　块 菌　学 名 Tuber mdicum cook et Massee

　　别 名 猪拱菌、无粮藤果、隔山撬

　　分 类 地 位 真菌纲门（Eumycota）、子囊菌亚门（Ascomycotina）、块菌目(Tuberales)、块菌科(Tuberaceae)、块菌属(Tu ber)

　　外 部 形 态 子囊果呈不规则球形，椭圆形，表面有明显的如桑椹状的突疣，疣突多圆钝，由深网状沟缝分隔，果直径2.5~5.5cm×2.1~4cm或更大，黑褐色，深咖啡色，鲜时黄褐色.生于华山松、杉、麻栎、马桑等针阔叶混交林的浅表土层或植物根际的土中。

　　功 效 其味清香可口，是欧美地区喜食的菌类之一，主要制成饮食调料、食用或提取所需成分用于化妆品。

　　主要产地之一意大利南部,由于数量极其稀少,价格堪比黄金.据说到2007年,一公斤黑露菌市价6万港币.

此菌采集到纯属偶然，在卧龙保护区，走在前面的人上台阶时将表层浮土踩掉了。走在后面的人刚好低头就看到。20多天唯一的收获。

王茂

很小，只有鹌鹑蛋那么大。

菌儿

单从外表来看，很难看出它就是著名的块菌啊，还是前辈见多识广啊。具体有多重呢？

野蘑菇

路过，想吃猪拱菌一口。你要收多少钱？[em01]

小蕈

我听说过世界上最贵的松露蘑菇料理“Licini Pasta", 和”Truffle Omelet"
好想吃啊
说着就饿了

黑块菌

老师，你图上的那个好象不是true truffie,而是false truffie.能否再上一张图，说说您采到它的森林环境和周围树木种类及其它情况。