加拿大蘑菇年产量

野蘑菇

 在加拿大，食用菌栽培最多的是白色蘑菇（Agaricus bisporus)，还有棕色蘑菇，它们同属一种。这两种白色和棕色蘑菇占整个加拿大食用菌产量的90%， 其余为香菇，平菇，皇帝菇和金针菇。加拿大食用菌年产量约为10.5万吨，其中安省占57%，卑诗省占27%，草原三省占12%和东加拿大占4%。2006年，加拿大出口到美国去的蘑菇为2.5万吨，约占总产量的1/4。

译自www.mushrooms.ca

muzi8180

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