我本人对种植北虫草有一定的研究！！

luzhln

w0827 说的不错，大家一起努力吧！

不过深层发酵法生产虫草菌丝体产生的有效成份是可以控制的，可以提纯的。目前可以达到虫草素 10mg／公斤、虫草酸 5％以上、虫草酸糖 10％、总蛋白 16％以上、氨基酸 总量15％以上；VB1、VB2分别为0.4mg／100g以上，还是很不错的了。当然作为保健品的话子实体是很有优势的。

w0827

我检测过东北一家公司做的子实体，虫草素2％、虫草酸13％、虫草多糖15%，蛋白质总量40％、这应该是最高的了，同一品种，培养方法的不同，有效成分的含量相差很大，对于西方市场来说，他们需要的是单一成分的产品，复合成份的他们并不接受，虫草提取中间产品也有很大市场的，对于单纯做提取来讲，深层发酵的确更有优势。但从中医中药的角度来讲，复合成份更好些，子实体含的不只是能检测到这几种成分，还有很多未知的成分在里面，虫草的功效可能这些未知成分更有效果，应该在加大人体的吸率这方面做做文章，成提取可以利用采收虫草后的培养基，提取一些中间产品，利用好的话，完全可以收回成本，并且可见效益，那子实体就完全都是利润，这点是其它食用菌所不能比的，现在食用菌的生产，就是附产品利用的不好，如果废弃的菌棒能够开发利用，食用菌生产可真的是大有钱图了。

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w0827

北虫草是野生虫草之兄弟，有上千篇国内外论文证明人工培养的北虫草在质量上可与野生虫草媲美。有些活性成份如虫草素、虫草多糖、虫草酸、氨基酸等超过了天然野生虫草，被人们逐步认识到它可以代替野生虫草使用，发展前景十分广阔。

1、北虫草的成分和自然地位

北虫草（Cordycepsmilitaris）是在我国东北地区首先发现的一种虫生真菌，目前，已经知道国内许多地方都有少量分布。由中国医药监督管理局最新编写的“中华本草”全集，第172页上说明，它的异名就是：冬虫夏草。属于真菌门（Eumycota）,子囊菌亚门（Aseomycotina）,肉座菌目(Hypocreales)，麦角菌科(Clavicipitaceae)，虫草属(Cordyceps)。北虫草中含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD、氨基酸等多种生物活性物质，此外，还含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素；VAVB1VB2VB6VB12VCVDVE含量高于菇类，VB2是人参的4038倍，VC是香菇的8倍。灵芝、猴头、香菇是寄生于腐木的真菌；现在，利用木屑等代用品培养得到成功。虫草属是寄生于虫体或蛹体的真菌，人工培育的北虫草利用大米、高蛋白和高营养培养基代替虫体得到成功；还有利用蚕或蚕蛹培养得到蚕虫草或蚕蛹虫草。“食用菌杂志”1993年6期15页介绍了陈顺志对野生虫草和人工培育的北虫草的比较，从红外、紫外、可见光谱、氨基酸、微量元素分析证明两种虫草的成分十分相似；这些年来，经过香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内十多个单位等世界各国的研究和检测证明人工培育的北虫草在有效成份和药理作用方面与野生虫草相似，有些活性成分，如虫草素和虫草多糖的含量高于野生虫草。野生虫草资源有限，多年来由于其身价昂贵，形成了滥采滥挖，给植被及生态环境带来严重破坏。所以，专家认为：“人工培育的北虫草将会成为一个新的保健食品和药品，形成生物技术与现代农业高科技相结合发展健康产业，大有发展前途”。

2、北虫草的食用、药用价值

北虫草性平味甘，经过日本、加拿大、美国、南韩、香港和国内多家单位鉴定和研究，认为：人工培育后的北虫草在毒性和安全性评价方面是可靠的，可以用做一个新的保健食品和药品。在食用方面该品不但美味可口；而且，咀嚼时细腻滑嫩。在药用价值方面我们同时和野生虫草进行对比试验，证明在保护呼吸道、保护肺机能方面两组试验都有效，人工培育的北虫草的效果更好一些。我们在中华医学杂志、中国抗生素杂志、中国生化药物杂志、中国药学杂志、美国化学文摘等发表文章；在中国科学报、中国科技信息、北京科技报、解放军报、健康报等报刊上报导，说明具有先进性和独创性；此外，有近千篇论文支持北虫草，在免疫、肾衰、抗癌、肺气肿、糖尿病等方面有积极的医疗作用；因此，北虫草无论是科学性、实用性、先进性、可行性和经济效益方面都值得和野生虫草比一比。通过实践，我们体会到野生虫草和北虫草在食用时2-3克/天，没有显著效果；使用量在8–10克/天，的时候才会有明显的作用。例如：不少女同志在早晨出现眼睛或面部浮肿使用8–10克北虫草，1-2天后就不会浮肿。在价格上便宜，而效果相同；所以，人工培育的北虫草将会受到人们的欢迎，并且，开始走进千家万户，成为一种珍贵的食用、药用真菌。更重要的是冬虫夏草与人工培育的北虫草有上千篇论文和国内外专家认证、鉴定二者药理成份和活性物质相似。由中国医学科学院药物研究所、南京大学现代分析中心等对该公司北虫草主要成分含量测定如下：尿苷1.5675mg/g、腺苷1.0860mg/g、虫草素2.5364mg/g、多糖4.61%、虫草酸（甘露醇）24.98%、钙652mg/g、粗蛋白27.6%,均高于天然野生虫草，另外还含有18种氨基酸、17种微量元素、12种微生素等。这些决定了虫草是名贵的中药材和健康的食品。古代医书和中药典记载虫草“性平、味甘、补肺益肾、止劳嗽、益精髓”。包括人工培养的北虫草是一个医药宝库，对神经系统、内分泌系统、心血管系统有良好的调节和补益作用，特别是在抗肿瘤、化疗和戒毒方面有其它物质有不能代替的珍贵价值，对儿童支气管哮喘有一定的疗效。

虫草素是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚酶有很强的抑制作用，能抑制癌细胞的生长，还有抗病毒、抗癌和抗真菌作用。

虫草酸也叫甘露醇可以显著的降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解，还有止咳平喘、扩张气管、镇静，抗多种细菌的作用。

虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促使淋巴细胞转化，提高血清lgG的抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌的免疫力，提高肝脏解毒的能力，超到护肝作用。

SOD（超氧化物歧化酶）可以消除机体内超氧自由基，具有抗衰老、抗癌的作用，也可以抗类风湿、红斑狼疮、皮肤炎、防辐射和美容的作用。

3、.虫草发酵菌丝体和北虫草的区别：

两种产品在外观形态、口味、价格上完全不同；目前，在食品烹调上主要使用北虫草。北虫草子座是有性繁殖的部分，野生虫草在现阶段还不能够大量进行有性繁殖。虫草发酵菌丝体是无性发酵，所以，北虫草子座成为野生虫草的理想替代品。

w0827

虫草许多药用成分的合成大多都是在子实体内完成的，菌丝体必竟是无性阶段，虫草的无性型是多型性的，单用菌丝不能代表全部，真正有价值的是子实体，北虫草有效成分含量比冬虫夏草高很多，我在同仁堂买的品质最好的冬虫夏草做过检测，几乎不含虫草素，现在材料上找到的东西并不都可信，天然冬虫夏草的疗效也并不是立竿见影，这点没人说什么，其实冬虫夏草之所以贵，是因为他的品牌的效应，冬虫夏草已是一个知名品牌，北虫草是客观存在的，北虫草有北虫草的价值，不应该把他与冬虫夏草来对比，谁是正宗谁不是正宗，真菌分类学上没有正宗与否的概念。近几天北虫草是被一部分用心不良的人利用来骗钱，但那是人的因素，并不能说明北虫草不好，冬虫夏草有他的优势，北虫草也有北虫草的优势，北虫草真正能做到高产稳产的，在国内还微乎其微，基本上都是不稳定，我调查进国内现有的北虫草生产企业，都面临这样的问题，小规模做很容易，但离工业化，集约化生产的距离还很大，市场是做出来的，没有需求可以制造需求，任何一个新的产品都不是一面市就被人抢购一空的，北虫草只是在行业内被人知晓，比如说广州，这个特注重保健的大市场，知道北虫草的人微乎其微，这难道是没有需求吗？这里面有很多问题是值的思考的，做北虫草的人都嚷着没人要，供大于求，你做的东西人家都不知道，谁买啊？虫草子实体的市场前景非常乐观的，我国的中药法典《中华本草》178页载入北虫草，可以做为冬虫夏草入药的，国内已有人马上就可拿到子实体的国家一类新药的批文。不过这个行业要想健康发展需要自律，现在做北虫草的人是不少，但做的大多都是垃圾，有效成分含量不够，行业缺乏统一的标准，我见到有人只有大米加白水做北虫草，我也买了他的去送检，结果成分相差太远，外观又无明显区别，现在市面上优质的北虫草真的是太少太少，上个月有个新加坡的朋友让我帮他买点北虫草，要七公分以上的，找不到货源。

linuxtech

只要销路好就行

purple

哇噻，原来北虫草可以长成这个样子的。

我只见过菌丝球。

handen200

怎么没人谈这个话题了呢