请教香菇人老师及各位专家：共2个问题，关于出菇和病害

辽宁菇友

香菇人老师您好：
    问题1：我们地处辽宁东部山区的宽甸县。当地栽培模式是每一潮菇后等菇脚处变白（3-5天左右）进行浸水。一般浸水10-20个小时，视重量恢复情况而定。如果20多个小时还不能达到装袋重量，一般采取菌袋扎眼的方法加快进水。浸水后的菌棒地上交叉摆放，覆膜保水，适当通风。等绝大数菇蕾长出小手指大小时，撤掉覆膜进行发菇。村里6户香菇种植户。都是采用相同的种子，有3户出菇基本正常，另外3户基本不出菇，每个菌棒也就1、2个菇。我们采用的是香菇半熟料的栽培模式。每个菌包装料后重6斤。转色时采用脱袋、浸水、覆膜进行转色。浸水后的重量基本可以达到装袋时的6斤。有1户种植户在前期发菌、转色都很正常，菌丝比其它种植户都要健壮的多。转色时浸水30多个小时才使重量达到装袋时的重量。但后来的出菇就要比其它户差很多，基本上没有香菇。请问老师，这是由于什么原因造成的？
    还有，即使出菇基本正常的3户种植户，也存在部分菌棒出菇很密，部分菌棒出菇很少（平均下来，产量基本正常），只是由于什么原因造成的？种子的问题排除，同一户进行管理，操作过程也应该没有什么问题。由于都是在一个棚子里出的菇，温光气湿也没有什么差别。那么是什么原因造成的有的菌棒出菇好？有的菌棒基本不出菇呢？观察发现菌棒有的菌蕾多，出菇密。有的菌棒则基本没有菇蕾，连瘤状物也很少。菌棒表面基本光滑。是不是积温没有达到，菌丝生理不成熟？但同一户同一管理情况下出现这样的问题似乎也无法解释。恳请老师费心解答。我代表这6户种植香菇的农民兄弟向您表示感谢。

   问题2：另外还有另外一处的村民，他的情况是：出菇正常。但香菇小的时候基本没有什么问题，表面看很正常。随着香菇的长大，在菌盖出出现深色斑点，小的有芝麻大小，大的有黄豆大小。没有发生溃烂，斑点也只限于菌盖表面，菌盖内部依然是洁白的。但发病的香菇畸形很多，主要是菌盖下没有沿，菌盖密度明显大于正常菌盖（捏之无弹性，很硬）。请问这是什么问题？如何解决？

辽宁菇友

请各位老师帮帮忙吧。

十月霖

香菇人老师去了荔蒲，暂时无法上网回答你的问题。

兔子

好贴，关注回答。

dw63457

就你的现象我谈谈自己的粗浅看法:问题1,基本没怎么出菇的棒,看起来正常,但可能其内部PH值偏酸,这可能是配料问题或拌料不均匀等原因,将这种棒晾到很轻,再泡水(可多刺眼,让其内部酸性物质浓度降低),用干湿刺激催菇.出菇的稀密和菌龄,品种特性,操作,天气都有关.问题2,我的夏菇第一潮也出现过类似情况,但我的没有畸形,我的原因可能是菇蕾期喷水过多.你说的菌盖下没有沿，菌盖密度明显大于正常菌盖（捏之无弹性，很硬,我无法解释.我的看法是基于熟料而言,半熟料有什么特别不同的地方还需要你自己先少量试试,看效果在说.

辽宁菇友

谢谢dw63457解答。我先按您说的小规模试验一下。

回中123：所用品种确实是1363.

中123

你的品种是1363吗？

中123

有时间打电话问问丹东林科所的张善才，他是1363的育种人

中123

你是宽甸哪里人呀！现在雨季气温低些，1363属于高温品种，我有个朋友在在宽甸看看能不能帮你一下

中123

今年 宽甸普遍出菇不好