[讨论]大家讨论一下，影响食用菌市场价格的因素都有哪些

hongsheng

   大家都说说，那些因素可以影响食用菌的市场价格呢？

hongsheng

   楼上分析的很有道理，大家展开谈谈啊

hongsheng

供大于求只是某些品种一时的情况，没有永远的供大于求！

双孢子

 影响食用菌市场价格的因素是多方面的，首先是供求关系。还有就是质量，外观，库存量，消费量，运输成本，原材料价格上涨，通货膨胀，出口前景等。

ldw

供大于求，我 只能说 这么多

hongsheng

        当然了，大家都知道，价格是由供求关系决定的，也可以说，那些因素直接影响供求关系？间接影响市场价格？

hongsheng

      楼上分析的比较全面！现在，各种种植成本居高不下，而菇价却不见涨，作为普通的种植户，该如何去应对呢？欢迎大家继续讨论！

一介老菌人

QUOTE:

以下是引用hongsheng在2008-6-24 23:25:07的发言：
   大家都说说，那些因素可以影响食用菌的市场价格呢？

我个人认为，影响因素主要有：
1、国际市场：表现在出口品种如双孢菇、草菇、香菇等，尤其严重，一旦由政治因素导致我国与某个进口国的关系恶化，必将造成出货不畅、价格下跌，甚至拒绝进口；
2、国内市场：出口不畅或出口价格极低时，本应出口的蘑菇产品回到国内市场来，导致压市现象，必然使得价格下跌；
3、非理性因素：去年的某个品种市场价格高，受政治或经济利益驱动，一窝蜂的大搞某个品种，如山东某县1999年的双孢菇，即是典型事例，价格低得——令农户苦不堪言；
4、质量因素：包括菇龄、含水率、杂质等诸多因素，大家都明白，勿庸赘述。
一家之言，仅供参考。

hongsheng

     具体到一个市场，一天的价格行情还是由当天的供给量和需求量来决定的，不管原材料价格怎样，只要供大于求，价格还会落下来！赶上缺货，价格会涨上去！从大的方面看，蘑菇鲜销的价格和加工出口菇的价格关系也很密切！比如08年好多品种出口受阻，只好转入鲜销，价格就落了下来！

hongsheng

   是啊，看来食用菌行业重新洗牌的日子不远了！