本帖最后由 gaolegao 于 2015-1-13 12:16 编辑
一、自然界的生态循环
千百年来，地球上的生态原本就是一个自然有机的循环系统。比如一片没有人类活动的原野，植物从土壤中吸收营养和水分，从空气中吸收二氧化碳，光合作用合成有机营养供应自身生长，同时又养活了各种野生动物。动物的粪便甚至尸体和植物的枯枝烂叶又变成肥料回到土壤中，这样周而复始，结果是土壤中的各种元素总在系统内循环，养分不但没有因植物的吸收而流失，还因为不断积累的有机质改善了土壤结构，培肥了地力，成为一个良性循环。
二、当前农业生产模式
而现代农业破坏了这种自然生态系统，特别是我国近几十年来的农业生产，连年的密集耕种，使得土壤中的有机质减少，土壤肥力大幅下降，为了维持高产，不得不大量使用化肥，形成一种地力越来越差，化肥越施越多的恶性循环，由此造成的恶果是土壤酸化、沙化、盐碱化、瘠薄化，土壤的团粒结构彻底破坏，造成土壤板结，保水、保肥、透气性变差，土壤处于亚健康状态，作物势必减产。而且，大量使用化肥造成土壤营养不均衡，使农作物品质变差，轻则口感不好，重则影响人们的健康。 同时我们也看到，一方面土壤有机质大量流失，另一方面大量农作物秸秆和畜禽粪便被随意抛弃，没有回到它们该去的地方，不但造成资源浪费，而且造成环境污染。
三、本中试方案的目标
基于以上考虑，我们设计此实验方案，目的在于找到一条既符合自然生态循环发展规律，又要有高效益的农业生产模式，在保护环境和节约资源的前提下，生产出安全优质的农产品，同时，还要有较好的投资回报，利己利人，造福社会。
四、本方案具体做法
畜禽粪便和农作物秸秆按比例混合堆肥发酵——发酵料种植双孢菇——蘑菇废料养殖蚯蚓——蚯蚓养殖蛋鸡——蚯蚓粪种植草莓和蔬菜——作物下脚料和鸡粪也不浪费，可以再回到起始的堆肥发酵环节。具体描述如下： 1. 双孢菇工厂化栽培：
据统计，全球 食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%。由于食用菌具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。目前，发达国家年人均占有食用菌已达20公斤，而我国还不足5公斤。随着人们生活水平和保健意识的不断提高，我国的食用菌市场发展潜力巨大。因此，可以断定，食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。
在我市发展食用菌工厂化栽培具有得天独厚的优势：一是我市适合种植食用菌的原材料十分丰富。目前用于栽培食用菌的材料主要为农作物的副产品，如棉籽壳、废棉、玉米芯、木屑、麦秸、玉米秸、烟草下脚料、糠醛渣等等。二是我市气候条件适合大规模工厂化栽培食用菌，冬季不很冷，夏季不很热，与南方酷热和北方严寒地带比较，可以减少能源消耗，降低栽培成本。三是地理位置优越。我市所处位置交通四通八达，又有国内最大的蔬菜集散地寿光蔬菜批发市场可以依托，产品可以快速辐射到全国各大城市。另外，身处山东半岛中部，离港口的距离比较近，出口国外市场也非常便捷。
工厂化周年栽培食用菌是近年来发展起来的现代化食用菌生产技术，其特点是生产实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供应成为可能，使人们一年四季都可以吃到新鲜的菇类食品。采用工厂化生产，原料发酵有专门的发酵隧道，不会污染环境。种植在空调菇房进行，一年四季都可不间断生产。
1吨麦草加1吨粪肥发酵后可产鲜菇300公斤左右，栽培结束还可以剩下湿重1吨左右的废料，这些废料如果当做垃圾丢弃将是极大的资源浪费，还会造成严重的环境污染。而这些蘑菇废料恰恰是养殖蚯蚓的好饲料。
2. 蚯蚓养殖：
蚯蚓全身是宝，蛋白质含量占干重的70%，是垂钓饵料，也是养鸡的优质饲料，还可以深加工成高级食品，国外市场上有蚯蚓饼干销售。蚯蚓粪富含有机质以及氮、磷、钾、微量元素等，而且具有保水性特别好的胶状物质和有益的生物酶以及有益微生物，是有机栽培的最佳基质。
目前蚯蚓养殖在国内外已经形成一个大的产业，单纯蚯蚓养殖也有很好的经济效益，资料介绍，美国每年蚯蚓及蚯蚓产品的贸易额达数亿美元。
该方案蚯蚓养殖的方法是在两个大棚的间隙空地上挖养殖槽，既节省土地又有利于大棚保温。将蘑菇废料在槽内铺平后，投放蚯蚓种苗，上面覆盖麦草或者搭盖小弓棚保持一定温度和湿度，并按蚯蚓需要不断补充蘑菇废料，等繁殖达到一定规模，收获出部分成蚓，作为蛋鸡饲料，余下的继续繁殖，蚯蚓粪经筛选分离后，作为有机栽培基质。
3. 蛋鸡养殖：
利用蚯蚓配合一定比例谷物饲料养殖蛋鸡，所产鸡蛋就是俗称的“虫子蛋”，具有口感好，营养价值高的特点。
4. 有机蔬菜瓜果种植：
随着人们生活水平的提高，大家越来越青睐安全健康的有机食品，特别是当 前食品安全事件频发，食品质量安全堪忧的大背景下，大力发展有机食品生产，应该有着十分广阔的发展前景和经济效益。
该方案的种植分冬暖式大棚和露天两种方式，大棚种植按照有机栽培操作规程进行，栽培基质是来自热电厂的废料粉煤灰和自产的蚯蚓粪按比例调配而成的全价基质，大棚设置有很好的防虫、防病菌感染措施，因此，整个过程不施用化肥和农药。露天栽培除按照无公害蔬菜生产操作规程使用少量高效低毒农药外，栽培措施和大棚基本相同，整个过程也不施用化肥。
五、总结
综上所述，该方案的主要产品是双孢菇和有机瓜果及蔬菜，养殖蚯蚓和蛋鸡主要是为了转化蘑菇废料，获得优质有机肥，“虫子蛋”只是本方案的副产品。 为节省投资，中试的生产规模不宜太大，双孢菇的栽培面积在500平米左右，一年可以栽培6个周期；有机草莓和蔬菜大棚各占地2亩左右，露天无公害菜田8亩左右。预计年产双孢菇鲜菇60吨，有机草莓鲜果5吨，无公害蔬菜20-30吨。
随着城市化进程的加速推进，我国从事农业生产的人口越来越少，有些村庄只剩下老人孩子留守，农村劳动力出现空心化，原因是小块的土地经营无法取得令人满意的经济效益，这种小块分散的经营模式已经严重阻碍了农业现代化的进程，甚至到了难以为继的地步，中国面临着第三次土地改革。 可以预见的是，不远的将来，中央会有一些政策出台，土地流转会非常方便，到时土地将整合到一些有实力的公司名下，实现经营管理规模化，劳动操作机械化，产品质量标准化，市场营销品牌化，投资收益高效化的集约化经营模式，这样不但可以促进我国农业技术进步，，缩短我国农业与发达国家的差距，也有利于食品安全体系的建立和发展，对有实力的投资人来讲，也是一次十分难得的投资机会。因此，从这个层面上讲，我们这个实验有着明显而深远的现实意义！
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发表于 2015-1-13 12:12:21
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