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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【种类】 › 平菇论坛 › 平菇发酵料问题~

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楼主: 天蕈菌业

平菇发酵料问题~

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洒脱蘑菇

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论坛元老
发表于 2014-11-22 22:06:25 |显示全部楼层
水分多，闷菌了，抓紧打孔通气增氧，能恢复一点是一点
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天蕈菌业

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论坛元老
发表于 2014-11-23 10:57:55 |显示全部楼层
洒脱蘑菇 发表于 2014-11-22 22:06
水分多，闷菌了，抓紧打孔通气增氧，能恢复一点是一点

我也有点怀疑事水分多~~谢谢
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andrew_pest

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论坛元老
发表于 2014-11-23 15:44:28 |显示全部楼层
本帖最后由 andrew_pest 于 2014-11-23 15:45 编辑

看起来好像发酵不均，含水量过高……这样看不出，楼主最好剖开一袋看看剖面，再闻闻看袋料的味道正常不……
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rzl

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论坛元老
发表于 2014-11-23 16:36:34 |显示全部楼层
呼吸不畅，赶快增氧
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xsd1595402

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论坛元老
发表于 2014-11-24 09:05:13 |显示全部楼层
烧菌了吧
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平菇512

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发表于 2014-11-24 18:43:34 |显示全部楼层
mxj3133 发表于 2014-11-21 23:27
百分之八十锯沫（木耳的配方）

木耳是木质素，平菇是纤维素。
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平菇512

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高级会员
发表于 2014-11-24 18:46:55 |显示全部楼层
天蕈菌业 发表于 2014-11-22 11:18
去年是百分之五十的锯末  成功了

木屑的木质素用做平菇是不合适的。做木耳是很好的。平菇需要纤维素。
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