恳请大家帮忙找下平菇菌丝生长缓慢,污染较重的原因

lizigang

longzhong 发表于 2014-11-13 08:31
有没有做过对比试验，你加那么多添加剂真有效果么？

说起效果还是有的,平菇片大,肉墩墩的,鲜嫩鲜嫩的,自己都想咬一口,方圆没有我这样的，就是污染大,10%到30%,生长慢,50天。

tianxp

lizigang 发表于 2014-11-13 14:14
以前就简单的几种,玉米芯,10%麸皮,石灰,磷肥,多菌灵,常年生料,坏的没几袋,就是菇片薄,现在菇片厚了，我却 ...

      请随时关注我正发的帖子，鸡粪种菇只是一个点，实质是对现行食用菌培养料营养理论的一次升级，只有理论上达到进一步精确了，你的配方才有可遵循的规律，才不会瞎乱配料！

646449231

顺便问一下你发菌时候菇包温度多高？料的水分多大？蒸了10个小时菌包温度多高？

lizigang

tianxp 发表于 2014-11-13 14:37
请随时关注我正发的帖子，鸡粪种菇只是一个点，实质是对现行食用菌培养料营养理论的一次升级，只有 ...

首先非常感谢田老师的关注,然后想直截了当的问田老师一下,依您之见,我的这个配料里,哪些是多此一举的营养浪费？谢谢

lizigang

646449231 发表于 2014-11-13 22:51
顺便问一下你发菌时候菇包温度多高？料的水分多大？蒸了10个小时菌包温度多高？ ...

夏天发菌,棚温30度以上,工作就是大通风降温,就这样一进大棚,还是一股热气,实在没办法,干脆用水管给菌袋喷水,具体袋温多少度,,也没有去管它。冬天室内发菌,室温16度,菌包17，18度。料的水份,一开始都是按一斤料一斤六两水,去配的,但发酵完,有时干点,有时湿点,没在调节。蒸包是按鼓包开始计时的,温度没测过。

lizigang

谢谢大家的回复,我还想问一下大家,发菌慢,污染高,和菌种也有关吧，每一批都是从上一批出菇袋中（有原基,没出菇），挑出一些当种子。

tianxp

lizigang 发表于 2014-11-14 06:52
首先非常感谢田老师的关注,然后想直截了当的问田老师一下,依您之见,我的这个配料里,哪些是多此一举的营养 ...

      其他的我觉得不值的评价，我只说一点。
      打个比方：菌丝是你家的狗，杂菌是狼，你家的院墙是你所采取的培养料处理及防杂手段，你添加的的红糖和麦麸是肉。
      你给后院扔了一块肥肉本来是想拿肉喂你家狗，由于你家的围墙不够高，你的那块肥肉把狼招来了！结果呢，狗不但没吃着肉而且连自个也被狼吃了！

      配方花样繁多不科学，处理料又是囫囵吞枣！中招正常，不中招才怪！

646449231

lizigang 发表于 2014-11-14 07:11
夏天发菌,棚温30度以上,工作就是大通风降温,就这样一进大棚,还是一股热气,实在没办法,干脆用水管给菌袋喷 ...

营养的高低是关系到转化率的这个都知道，你菌袋污染严重我分析有三点1是你料水分控制的不严格，2是你灭菌温度没有达到，3是你菌种不够壮。

lizigang

tianxp 发表于 2014-11-14 20:32
其他的我觉得不值的评价，我只说一点。
      打个比方：菌丝是你家的狗，杂菌是狼，你家的院墙是 ...

这真是经典的比方,让我们晚辈们受益颇深。谢谢您了！

lizigang

646449231 发表于 2014-11-14 21:55
营养的高低是关系到转化率的这个都知道，你菌袋污染严重我分析有三点1是你料水分控制的不严格，2是你灭菌 ...

非常感谢！