新人求助 香菇怎样起瘤状物

庸懒的螃蟹

拜托各位老师 前辈  新人刚上手  不知道起瘤状物原理

zhugy2012

一句话…缺氧产生瘤状物。这要从香菇的原生境谈起，当香菇菌丝在有树皮包裹的枯枝生长进入深处时，氧气严重不足，为了活命，它就生成疙瘩，就是瘤状物，把树皮撑破，获得了氧气。结合香菇袋料生产，如何根据香菇的瘤状物特性做好技术管理？谈点儿不成形做法供参考:首先，通过适时适量的剌孔，解决瘤状物产生太多，造成养分无效消耗的问题。哪么，是不是剌孔越多越好？回答是否定的，前些年曾走过弯路…一味地刺早、剌深、刺多，造成了没有一点儿瘤状物，使香菇袋呈干瘪状，没有一点儿弹性，菇农土语叶“干刺儿袋”，同样影响香菇的产量质量。于是菇农又总结了当香菇袋上的瘤状物产生三分之二时再刺大孔，当然，还要根据季节、温度、品种特性灵活掌握，千万不能死教条，这就要大家继续总结出各种各样的技术标准。

庸懒的螃蟹

zhugy2012 发表于 2014-10-18 22:02
一句话…缺氧产生瘤状物。这要从香菇的原生境谈起，当香菇菌丝在有树皮包裹的枯枝生长进入深处时，氧气严重 ...

请问老师姓式  我们这水分到达62%  吐黄水 刺孔有点晚 有点转色  应该怎样补救

zhugy2012

我姓朱，叫朱光印，你那情况应该一边继续剌孔，排除袋内水分，提高菌丝活力，一边又要加大空间湿度，软化袋表面，把袋孑养成内干外湿，外软内硬的状态出菇就会好起来。这里，刺孔增氯，排湿壮菌是重点。

庸懒的螃蟹

zhugy2012 发表于 2014-10-19 16:40
我姓朱，叫朱光印，你那情况应该一边继续剌孔，排除袋内水分，提高菌丝活力，一边又要加大空间湿度，软化袋 ...

谢谢朱老师     朱老师我曾问过其他的老师 老师说缺氧即闷棚三天后通氧瘤状物会起的好  这个观点对吗？

zhugy2012

不必闷棚，适当增加湿度即可正常转色。

庸懒的螃蟹

zhugy2012 发表于 2014-10-20 11:45
不必闷棚，适当增加湿度即可正常转色。

朱老师  我发下图片你看一看啊   情况是菌棒长40CM中4.2斤袋子为15x55.8.24号接的种 10.2号菌丝长满   10.7号开始吐黄水10.17号刺的二次孔放大气   其中有些因黄水变色，大部分没有起瘤状物。 此为工厂化生产。

庸懒的螃蟹

求关注  现在在青岛一家工厂化菌包厂中  品种808  现在技术只能控制菌棒的长度40cm重量4斤  固体接种在接种间中接种 菌种感染可以控制  但是后期的培养不成熟  培养车间过大  一个车间有3000M2高7米 控制难  求各位前辈老师 指点  我毕业2年 从事食用菌3年  但是只接触了前期的操作  后期不懂  谢谢  各位论坛前辈

庸懒的螃蟹

求关注啊

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不懂可以招聘专业的技术员