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发表于 2014-8-31 15:05:33
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浅析双孢蘑菇
工厂的分布规划
根据资源、能源节约及成本控制，个人认为可以把堆肥集中规划在一起为中心，而把菇房分散到各县、市的城郊，当然距离也不能太远。菇房的规模大小则根据县、市的市场需求量来规定。
我们都知道工厂化公司，都是有一个临界点，及盈利和亏损的交叉点，因此一般就是用规模化来衡量。所以双孢蘑菇一条龙的公司，不但要考虑菇房的规模，而且还应该要考虑堆肥的规模，不然永远都会做亏本的生意。由于这样一条龙的公司，唯一赚钱的就是在菇房部分，而堆肥部分基本是没有什么盈利的。若是把两部分分开，堆肥要是规模小了，那么买一批料的钱就会贵很多，规模到一定程度，就算一批料卖便宜很多，也照样是盈利的。对于菇房来说也是同样的道理。
工厂设备、设施的注意事项
堆肥需要注意的事项
1、 原材料的存储场地。不是说要把半年或在是一年的原材料都准备存储好，其实这样无形中增加了存储场地就存储的成本，不利于公司的盈利。不过应急性的存储是必须的，因为原材料的供应不可能会是一帆风顺的，总会有些突发事件发生的，不管是人为还是天灾。
2、 工作场地。预湿场地，转仓场地是即不能太大，也不能够太小，因为要考虑成本和场地的充分利用，从而让公司获得最大利益。
3、 水源。水在堆肥制作过程中南扮演者很重要的角色，因为培养料绝大部分都是水，因此要制作出合格及优质的培养料，就部分得规划好充分的水源。其次是排水系统，必须要合理规划，并不是所有的堆肥场地的水都回收利用，例如雨水就不必要再利用，并且这样反而还造成了回收水利用的大问题，比如回收水的充分循环。
4、 隧道。隧道内的每个部分的风压要基本相同，且密封性要好，排水系统要合理。一次隧道应该用变频电机的，因为进仓、转仓抛料的高度是不一样的。二次隧道的可控参数考虑充分，并且要密封性好。
菇房需要注意的事项
1、 菇房的设备、设施质量。所购买的设备、设施是否可以支持到在建设中所规划的年限。还有设备、设施是否好用等。
2、 菇房的工程质量。就是说菇房的保温性、密闭性怎么样，空调的制冷能力，还有菇房的排水系统，是否是容易清洗，容易打扫等等。
3、 菇房内部的照明。合理设计菇房内部的照明，这样有利于采菇工采出优质的蘑菇。
4、 菇房内部的床架。要满足菇房内部循环风均匀地流通到菇房的每个角落，并且还要有一定的规律的，同时也是为了保证菇房中的局部温差不是太大。
5、 菇房的规划。合理地规划好菇房的布局，这样可以延长菇房的使用寿命，因为不合理的规划很可能会造成菇场的交叉感染，从而造成大量的病虫害。
6、 菇房的使用。一般菇房种一批菇是采三潮，这样既降低了菇场的病虫害的交叉感染，而且还提高了菇房的利用率。
工厂的管理
1、 董事长：决定公司未来走向的人。
2、 总经理：管理公关、人事部、后勤部、销售部、财务部的人。
3、 副总经理：管理技术部，生产部，采购部，销售部的人。
4、 技术部经理：第一部门，工厂任何部门都得听命于此部门。管理技术，和每日的生产部的工作安排等。
5、 生产部经理：协助技术部做好工厂的相关工作，及人员的优化配置等。
6、 其他部门都全部服务于技术、生产部的相关工作等。
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