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发表于 2014-6-26 09:17:57
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香菇固体接种机是不是香菇产业的转折点?
从13年部分大规模企业使用香菇固体接种机以来,全国各地的大小香菇厂都在高度关注固体接种机。因为香菇液体菌种的不稳定,接种方式的不成熟造成液体菌种方面只有尝试的企业没有规模应用的企业,固体接种机也可能只是从香菇固体菌种到液体菌种应用转换真空期的一个产物,液体菌种在未来3-5年内会出现小规模的应用,成功的 话5年之后就会推广。这只是我 的 一个预测,这个预测是基于一些大企业不断招兵买马,不断寻找新的 发酵罐的基础之上的得出的结论,他们可能已经掌握了 一些新的技术。
现在我把香菇固体接种机介绍给大家:
香菇固体接种机的 优点: 1、节省人工,接40000袋只需10余人,手工接种需要50人。
2、接种均匀,接种穴深度一致,下种量一致,孔距一致。
3、接种感染率低。
4、菌棒生长的同步性提高,同步性是工厂化企业周期生产的基础。
香菇固体接种机的 缺点: 1、投资大,一台接种机需要7万多,一般农户买不起。
2、要求洁净度高,要求配备相应的净化设施、设备。
现在的大部分企业都处在观望阶段,主要原因是:1、对于固体接种机没见过,不熟悉其工作流程,不敢买,买了不成功怎么办?几十万的设备就摆放着不能用确实心痛。2、感染率高,一个菌棒有杂菌就像得了灰指甲一样,一个传染俩,问我怎么办,马上找日星(广告),确实是一些企业的顾虑。3、固体接种机对菌种的破坏程度是不是影响发菌速度,现在是香菇企业问的最多的 问题,这个也可以解决,24度发菌条件下6天吃料,和人工接种8天的吃料速度相比反而是快了两天,人工接种在上面打几拳对菌丝的 伤害大,固体接种机破碎菌种后缓慢下压菌种,一次成功,对菌丝的破坏反而小,这是经过几家大企业验证的。
现在生产香菇固体接种机的 厂家也不少,谁的设备最成熟怎么样去判断?1、维修率低。2、感染低。3、售后服务到位。有的企业买了几台设备,但都因故障率高而弃之不用。
为什么说香菇固体接种机的出现是整个产业的转折点呢?主要就是同步性的提高,可以合理的安排培养房或大棚转换周期,刺孔时间一致,发菌快慢一致,直至出菇时间一致、产量一致,对于加工菌棒出口和公司+基地+农户模式的 企业 来说产品的 质量得到保证,产量提高,规模加大,既然使用香菇固体接种机说明企业敢于创新,下一步就是研究周年出菇,基于这些考虑,所以本人得出一个不怎么确定的结论:香菇固体接种机是香菇产业的转折点。
本人陋见,希望各位老师多多指点。我的电话:18317311399,希望能和各位老师、菇友成为朋友。
补充内容 (2014-6-30 17:42):
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