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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【种类】 › 香菇论坛 › 香菇高温灭菌多少时间

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香菇高温灭菌多少时间

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商继利

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论坛元老
发表于 2014-5-24 15:27:23 |显示全部楼层
菌袋18*58，高温120度，0.12个压，原料：木片、麸皮、石膏，请赐教灭菌多少小时为宜，温度降至多少度出锅？
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xiaozhangnongye

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发表于 2014-5-24 18:20:35 |显示全部楼层
要灭菌三个小时了，要降到100度以下才能出锅
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铁甲

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发表于 2014-7-3 20:54:39 |显示全部楼层
您用的什么袋子，聚丙烯还是聚乙烯的？
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商继利

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论坛元老
发表于 2014-7-25 10:13:36 |显示全部楼层
铁甲 发表于 2014-7-3 20:54
您用的什么袋子，聚丙烯还是聚乙烯的？

是聚乙烯8丝的，聚丙烯的脆容易扎袋
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铁甲

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金牌会员
发表于 2014-7-31 08:00:30 |显示全部楼层
商继利 发表于 2014-7-25 10:13
是聚乙烯8丝的，聚丙烯的脆容易扎袋

聚乙烯的熔点在110-120度 聚丙烯120-140度左右   要是灭菌温度在120度的话袋子可能会出现融化
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