日本癌症死亡率世界最低或因全民防癌食材——松茸

huangjn

　　松茸含有100多种营养元素，是全球营养价值最高的天然滋补品，主要营养元素包括：含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松茸醇。
　　据世界卫生组织推测，到2020年，全球癌症发病率将增加50%，即每年将新增1500万癌症患者。在中国，癌症发生率正处于快速上升期，每年发病人数约260万，死亡180万，癌症死亡率高达80%。而邻国日本的癌症死亡率却在世界排名最低。　　
　　分析日本的癌症死亡率最低的原因：日本人全民防癌意识强，并全民食防癌食材——松茸。据官方资料统计，中国松茸约有70%出口日本，而香格里拉松茸占全国松茸出口量的90%。云南香格里拉出产的松茸素有“野菌王”之称，是人工无法培植的珍稀野生食用菌，也是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物。
　　2001年，日本肿瘤专家组公布研究成果称，松茸具有防辐射、抗癌，有补肾助阳的功能。据日本关西医科大学教授上山泰男的研究表示，松茸含有一种其他任何植物都没有的活性物质——松茸醇，正是它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。同时，研究表明，松茸在抗肿瘤作用主要表现在直接杀死肿瘤细胞以及诱导肿瘤细胞凋亡两方面。
　　目前国内已经有中科院上海药物研究所、云南白药等在内的部分机构专门从事松茸防癌的研究和产品开发，而日本不仅是使用松茸预防癌症领域最成功的国家，在松茸研究领域也同样走在世界前端。