王国宾：观光休闲——台湾香菇产业新风貌

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　　4月14日上午，在“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”会议主题演讲环节，台湾菇类发展协会常务监事王国宾作了《台湾香菇产业新风貌——观光休闲》的报告。报告中，洪教授对台湾目前香菇栽培数量及分布概况作了简单介绍，重点分析了台湾食用菌休闲观光产业情况。
　　据了解，台湾食用菌产业已步入工厂化栽培时代，在此基础上，台湾食用菌产业应步入一个新的阶段，使台湾食用菌产业逐步实现可持续发展，倡导食用菌休闲观光产业。
　　王国宾指出：近三十年，台湾食用菌产业栽培技术不断提升，食用菌产业结构也不断优化整合，使之适应市场的需求。但是，我们也应该看到，台湾食用菌产业发展还存在着许多问题。目前，台湾食用菌产业木屑和原料价格上涨；随着人们生活水平的提升，食用菌产业雇佣工人成本也随之上升，　　因此就出现工人短缺的现状；气候变化导致制包成功率不稳定，造成产业不升反降。
　　对于如何解决，王国宾提出：改变现在销售形势，利用互联网，实行电话预定；将教育、观光、休闲集一体；在人力问题上，要全面实现工厂化，减少人工，美化环境。
　　据悉：“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”由中国菌物学会、杭州市科学技术协会主办，易菇网承办，浙江省农业科学院园艺研究所、海峡两岸菇业联谊会、杭州市食用菌协会、杭州华丹农产品有限公司共同协办，与会人员来自全国28个省市近300人，其中台湾组团30多人参加此次会议。