周祖法：基于食用菌的农业废弃物资源化循环利用技术研...

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　　4月14日下午，在“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”报告会上，杭州市农业科学院高级农艺师周祖法作《基于食用菌的农业废弃物资源化循环利用技术研究及应用》报告。
　　报告针对杭州食用菌产业发展现状，提出要通过采用自主创新、联合攻关、集成创新的方法，达到“提升农业废弃物的资源化利用率，发展生态农业，服务生态省建设”的目标。
　　报告主要研究了农业废弃物资源化利用关键技术、循环利用技术、循环利用模式创新和农业废弃物资源收集利用与食用菌生产有机结合的产业发展模式创新，成功研制了桑枝作为食用菌栽培的新型基质及配方5个、山核桃蒲壳作为食用菌栽培的新型基质及配方3个、玉米芯为主料的金针菇工厂化栽培基质及配方1个、以桃梨枝作为黑木耳栽培新型基质配方2个、以茭白茎叶作为大球盖菇栽培新型基质配方1个。自2008年以来，在全省示范推广该成果，累计利用农业废弃物185212.2吨，利用桑枝、山核桃壳、玉米芯、桃梨枝生产食用菌40924.6万棒（袋），稻草、茭白叶栽培大球盖菇9501.8亩；累计利用菌渣182710.1吨，菌渣二次栽培食用菌520万袋；栽培芦笋9675.1亩；生产有机肥7963.3吨；生产沼气22.3万m3；菌渣还田151432.5吨。
　　目前国内针对食用菌产业链中某个环节的规模化、集约化生产等已有一些探索，但贯穿农业废弃物资源收集利用与食用菌生产有机结合的产业发展模式探索国内少见报道。为此，周祖法提出了“四统一分”的发展理念和模式，“四统”就是统一原材料收集加工、统一制作菌包、统一灭菌接种、统一培养发菌，“一分”就是分户出菇管理。