我们某些食用菌企业的夭折,根源在于老板的头脑发热、盲目扩张所致。说起来扩张是一个正常食用菌企业的正常愿望,本无可厚非,但问题是扩张绝对不能盲目。韩愈早在一千多年前就有“术业有专攻”的精辟论述。一个食用菌企业和一个人一样,其所拥有的时间和其他资源都不是无限的,所以不可能在任何领域都做到出类拔萃。要想有所成就,必须把有限的资源集中在一个点上,走专业化的道路。人心不足蛇吞象。盲目扩张最终就是快点死。
食用菌企业小而精是对的,我们做食用菌产品当然喜欢做附加值高的产品,但是,不可否认的是企业的定位不一样,大部分产品是做销量的,小部分产品是做附加值的,也就是做利润的。市场细分了有的食用菌企业吃在嘴里还看着锅里,看着锅里不要紧还要看着锅外。这就是很多国内食用菌企业的通病,什么都想抓,却什么都抓得不好。与其抓大不到,不如聚焦一地!
现实菌界中,一些食用菌企业往往有一种高估自身实力的倾向。这些企业倾向于在多个方面都能有辉煌的成就。但“尺有所短,寸有所长;物有所不足,智有所不明;数有所不逮,神有所不通”,任何一个食用菌企业,不管其实力有多强,都会有其局限。
面对菌界大环境变化,善于抓住机会,迅速而正确地战略转型是一个食用菌企业走向成熟的标志。但食用菌企业首先不是为了追求大。扩张首先要保持健康。食用菌企业最重要的是要保持健康。一个食用菌企业如果积累了很多竞争能力,自然会长大,不要拔苗助长。
很多较大型的食用菌企业像那些臃肿的政 府机关一样,动作迟钝,不能适应市场变化。食用菌企业要不断地有危机感,要有拼搏意识,很多食用菌企业往往失去了这方面的知觉能力。准确地说,不是食用菌企业越大越危险,是食用菌企业越大,面临挑战就越大。对于众多的食用菌中小企业来说,在涉足新的领域时,务必格外谨慎小心,决不能盲目地投资和扩张。很多食用菌企业盲目追求规模,但事实证明,这种盲目扩张多数都是失败的。由于超越了食用菌企业自身能力的边界,使得食用菌企业宛如脱僵的野马,根本无法得到有效控制。
几十年中国食用菌产业的发展,造就了一大批天不怕地不怕胆肥的食用菌企业老板。一些老板奇迹般地出人头地。但如今,食用菌市场正从不规范逐渐走向规范,已经告别了暴利时代,微利时代已经到来。这就要求食用菌企业必须调整思维,克服盲目和躁动,做出理性决策,其中一项重要内容就是“不要盲目铺摊子”,否则,肯定会“手长袖子短”,难以为继! |