突破各种技术瓶颈 机制菌棒让江山菇农轻松种菇

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浙江在线12月17日讯 眼下正是白菇上市时节。江山市清湖镇新塘底村菇农王培云看着菇棚里陆续上市的白菇，心里乐开了花：今年他干的活比别人轻松，白菇的产量和价格却比别人高，这全托了“傻瓜式”菌棒的福！

白菇是江山市新兴主导特色产业之一，年栽培量2亿袋以上。长期以来，菇农都是各家各户手工生产菌棒，在接种、消毒过程中因技术不过关经常出现杂菌感染、成活率低等情况。今年9月开始，江山市大丰收农业发展有限公司开发了一条食用菌菌棒机械化生产线，为本市及周边地区菇农提供已经接好种、套好袋的白菇菌棒，大大降低了菇农的生产风险。

两个月前，王培云从大丰收公司订购了3万多袋白菇菌棒。他说，种了4年的白菇，以前单单为了给菌种装袋，至少要请8名工人，花上一个星期，还经常因为灭菌不彻底，有两三成甚至一半的菌棒不出菇。现在有了现成的菌棒，只要等着发菇就行了，而且成活率极高，第一批培育的菌棒已100%发菇了。他揿着计算器算了起来：机制菌棒成本虽比自制菌棒略高，但它的发菇率至少要高两成以上，他今年白菇总产量因此提高了4800公斤。以每公斤白菇6元计算，净增收24000多元。

“以前菇农种菇好比是买了鸡蛋需要自己孵化，现在我们提供‘小鸡’可以直接让他们养殖，你说方不方便？”大丰收公司负责人周建说，机制菌棒突破了食用菌产业的五大瓶颈：减少灭菌接种等基础性投资；降低灭菌接种等技术风险；解决装袋雇工难；节约接种场地；菌种符合标准化要求，保障白菇高产、优质。

江山市农业局局长祝晓华说，由于农户缺乏温控设备，很难在冬季制作菌棒，因此每年只能种一季白菇。现在工厂化生产的机制菌棒可以冬季供货，菇农在明年2月还可以再种一季新菇，每年的种菇收益至少可以翻一番。预计今年年底全市食用菌栽培量可因此增加到2.5亿袋，产值达7.5亿元，比去年同期增长 25%。 好模式

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不可能吧，在哪里，我要去学習。

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白菇是什麽?这种模式可以借鉴!

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