[转帖]好消息！香菇的新用途，可在香烟中品尝的香菇

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天然菌类香菇烟用香原料的开发及应用

文字大小〖 大 中 小 〗 http://www.fi365.cn 时间：2007-12-3 d.getSelection?d.getSelection():'');void(netsunkey=window.open('http://www.netsun.com/bin/store.cgi?info=本站为您提供的增值服务（由生意宝提供技术支持）；一旦注册成为生意宝会员，您只需要右键轻轻一点，就能实现商机资讯保存管理等功能，轻松拥有自己的生意门户，全新的个人创业以及企业互联网营销模式体验就此开始，更多信息请查阅帮助中心！&title=' escape(d.title) '&url=' escape(d.location.href) '&excerpt=' escape(t),'netsunkey','location=yes,toolbar=yes,menubar=yes,status=yes,resizable=yes,scrollbars=yes,width=748,height=520,left=80,top=80'));netsunkey.focus();">添加到我的生意宝

摘要:以天然菌类香菇为原料，采用常规提取法、酶解法和梅拉德反应法开发新型烟用香料，进行了卷烟加香实验，结果表明:酶法所得香料使卷烟有特殊香韵，保润，提高烟气舒适度的作用;梅拉德反应所得香料使烟香明显增加，柔和烟气，增加甜润感和细腻性;常规提取法所得香料使烟香增加，余味改善。通过对香料挥发性成分的 分析，常规提取法香料检测出挥发性成分23种，其主要香气成分为:糠醇(71.91R g/g)、棕搁酸乙醋(1.36 N ,g/g)、亚油酸 (23.61w g/g)、亚油酸乙醋(6.93 N ,.g/g);酶 解法香料检测出50种，其主要香气成分为:1-(2稀丙氧基-1一甲基一乙氧基)丙一醇(1.68 W g/g)、正十六酸(35.6w g/g)、亚油酸(66.72 N ,g/g),1 0,13 一十八碳二烯酸甲醋 (1.02 K g/g);梅拉德反应香料检测出38种，其主要香气成分为:2,5一二甲基毗嗦(1.67R g/g),1一乙酞基一1H-咪4 ( 1.42 4p g/g),1 一(2一甲氧基丙氧基)丙一醇(1.57 p g/g),1 一十六碳醇(1.35 6g ,g/g)、棕搁酸 (107.627ji g/g)、亚油酸(280.312 wg/g)。 关键词:夭然菌类;香菇;酶提取;梅拉德反应;常规提取;烟用香料;卷烟加香 天然 菌 类 (食用菌)香菇味鲜美而富营养，并有一定防病治病的功效，历来为广大群众所喜爱。香菇所含多种氨基酸中有7种是人体必须氨基酸〔’ 浏。香菇多糖作为调节机体免疫反应的T细胞促进剂，能提高机体免疫能力〔’〕。香菇用纤维素酶水解可显著提高可溶性固型物及多糖物质的提取率 ，再用中性蛋白酶二次水解可使绝大部分蛋白质变成 可溶性肤被提取出来「a一“〕。用香菇的提取物开发 出了许多保健食品，如:保健饮料、保健茶等。香菇不 仅是一种食用菌，还是一种重要的药用菌，它含有多 种有效药用组分，尤其是它含有抗病毒、抗肿瘤 、调节免疫功能和刺激干扰素形成等功能的香菇多糖 (lentinan简称LNT)，和能增强人体免疫力的水溶 性木质素这两种药用生理活性物质，而引起人们广 泛的重视[7一’」。但以香菇为原料开发天然烟用新 型香料较为少见。

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香菇可以提取香料的话，香菇的销量可就增加了。

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dingya

ligu6

有卖这种香烟的咱也的品尝一下

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nsk

真的很好,我顶你兄弟.
我顶顶顶,我使劲 顶
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