火烧土覆盖巧治平菇杂菌

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发布时间：2006-12-23 22:42:21　来源：《长江蔬菜》2003.5　湖北黄冈职业技术学院 周桃瑛

平菇栽培中的各个生长发育阶段，无论使用生料、发酵料栽培，还是熟料栽培，是床栽还是袋栽，都有发生杂菌感染的可能。菌丝培养阶段，特别是高温季节，感染的机会增多，发生的面积广，蔓延速度快，为害程度严重，轻则影响产量和收入，重则导致绝收，造成严重的经济损失。过去一般采用对污染区喷(或注)甲醛、酒精、多菌灵等药剂处理或用石灰浆涂抹或覆盖患处等方法，虽起到一定效果，但很难达到彻底，特别是对污染菌袋，效果较差，甚至还有农药残留，降低菇质，影响人体健康。笔者在近几年的生产、试验过程中，根据各种杂菌好氧、耐高温的生活习性和共性(如绿霉、青霉、毛霉、木霉等)，探索出火烧土覆盖巧治平菇杂菌方法，该法不需药物投资，原料可就地取材，操作简便易行，防效显著，且能提高平菇产量，现简介如下。 1 火烧土制备及其优点 火烧土原是丘陵岗地农民积制的一种自然肥，是在长满杂草的荒地荒坡上，用铁锹铲起2～3cm厚的带土草皮，经充分晒干后，加入部分稻、麦、油菜秸秆收拢成堆，用火焖烧而成，其含有一定量的K、P、N和一些微量元素。火烧土较其他土有其突出优点：第一，火烧土使用时无须进行土壤消毒；第二，火烧土pH值7.5～9，对霉菌等杂菌有一定抑制和杀灭作用并可缓冲菌丝代谢活动中产生的有机酸；第三，对菇蛆、线虫等害虫有触杀作用，对菇蚊、蝇、蛾类有驱避作用；第四，火烧土呈颗粒状，透气性好，物理性稳定，出菇时喷水，土粒不会粘到菇体上面影响品质；第五，火烧土呈多孔状，吸水力强，保水性好，管理省工；第六，能补充营养，菇体肥大且产量高。 2 大床栽培防治杂菌方法 大床栽培时，若是料面零星发生杂菌，可用浓生石灰浆涂抹或覆盖患处即可控制，若是大量产生杂菌时，可将污染部分覆盖2～3cm厚火烧土，覆盖面要大于污染面并稍拍紧，若料面污染严重，应将整个料面覆盖并拍紧，几天后菌丝恢复正常生长，覆土中会很快布满菌丝。 3 袋栽平菇防治方法 将被杂菌污染的菌袋拣出，选地势较高的地方挖一深60cm左右土坑 (大小视污染菌袋多少而定，坑内不能有积水)，坑底及四周壁撒石灰粉，将菌袋污染部位朝下放入坑中摆好 (不用脱袋)，在袋上覆盖10～15cm厚火烧土，缝隙要填满土，这样经过15～20天培养，所有的污染袋都会恢复正常，菌丝全部长好，然后搬至菇场开袋出菇。

凤尾菇

有道理。顶！

野蘑菇

 好主意。

b410082045

好

一线天

真正强帖

我要注册

在发菌期感染的怎么高啊？

我要注册

脱袋后料就散了啊，把袋口开了用坑埋

怀冰

大哥，我也想和大家一起分享论文，但我不会转换格式，怎么转换呢，知识网下的

畸形菇

未发透的不适用吧