野生香菇质量差和树种有关系么？

keung241

前段时间，我叫人在云南省大理市附近的高山上，找了一段1米长的野生香菇木头，直径10cm，不放菌种100%野生的菇木，我的目的是制作香菇菌种。
云南的野生香菇比较多，当地长野生香菇的木头一般在夏天生长，当地气温约15~25°，应该属高温型品种。
出菇地点是广东省广州市，温度23°，持续阴天，许多天没有温差，菇木泡水12小时后，放置一两天，菇木就有10多处冒出菇蕾，但看起来质量很差，主要问题是长出来一堆白色的东西，不见菇帽，等了两天才看到一点菇帽形成，这时候菌柄已经长到1厘米长了，很像一支点燃的蜡烛，看到这情况我以为水分不足和没有温差造成的，就把这些很难看的菇蕾全部摘掉丢弃了，继续把菇木泡在水里，48小时后，估计菇木吸足了水分，再将菇木放进冰箱里，调温度15°C，白天拿出来放置于23°C室温下，算是人为制造温差吧，但与原来水分不足和没有温差相比，只是多长了一些菇蕾，小菇蕾质量还是很难看，菇柄又粗又长，菇盖比较小，最后勉强长成一朵香菇，这和冬天10°~20°C生长的野生香菇相比，质量太差了。
在这里请教一下老一辈的种菇人，这种情况是不是和野生香菇生长的树种有关呢？另外这段菇木的树皮比较厚。

ke007

我记得之前也采过野生香菇，也是长不大和楼主的很像。。。。

不大不小菇

不对了，楼主你的环境二氧化碳浓度高了，而且温度也高了，光照也不够。野生香菇的环境适应性肯定不如人工培育的品种，你这样人工搞的环境不适合，他怎么可能很好。应该在原地出菇分离。

心情卡片

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自由菇农

      环境不适，温度偏高是主要原因。

香菇人

这不象野生香菇,应该是菌种段朩香菇,朩段不是壳斗科树种.别的不说了.

keung241

香菇人 发表于 2013-8-29 16:36
这不象野生香菇,应该是菌种段朩香菇,朩段不是壳斗科树种.别的不说了.

谢谢老师的回复。
图片中的两节木头确是不放菌种的野生菇木，我收到时木头很脏，表面布满青苔和泥土，经我用水反复冲洗干净后，仔细查找菇木表面，除了二三十个出过香菇的痕迹印记外，没有找到放菌种的孔穴。
我本人曾去过三次云南省永仁县，那里的集市出售的干香菇大部分是野生的，人工种植的很少，大概只占三分之一。下面这张图片是我2011年亲自在云南省永仁县拍摄，图片中的野生香菇很香，一闻那味道就知道和人工香菇差别很明显。

keung241

下面这张图片的菇木也是野生的，照片拍摄于2012年一月份，是2008年年初雪灾遗留下来的菇木，菇木来自湖南省，是本人亲自去湖南拿回来的，出菇地点是广东省广州，长出来的香菇很好看。证明野生菇木改变环境后，只要符合香菇生长温度和湿度，照样可以长得很好。
欢迎各位行家发表一下我在一楼提到的问题，O(∩_∩)O谢谢！

mushroomfan

keung241 发表于 2013-8-29 18:56
下面这张图片的菇木也是野生的，照片拍摄于2012年一月份，是2008年年初雪灾遗留下来的菇木，菇木来自湖南省 ...

图片真不错。野生菇品相不好的一个常见的共同原因是杂菌的干扰，妨碍了对料的分解吸收。


补充内容 (2013-8-30 01:07):
没见过，楼主这这些图片是第一次见识。但质量好和不好的野生菇发生在同一地方的到是见过不少。

补充内容 (2013-8-30 01:08):
我对自己的评价是比较了解。

佳明

先组织分离菌种，在出菇验证。