硫磺熏的银耳还在偷偷卖

蘑菇人

媒体报道-食品 2007-02-12

关键字：木耳 银耳 年货 硫磺

　　【金陵晚报报道】 木耳、银耳等都是年货中少不了的。可谁又能想到，这些滋补食品中竟被掺入了有害物质。日前，“南京质量报告江浙皖三省五地行”活动针对香菇、木耳等干货产品进行了采样与送检，有三成多产品二氧化硫超标。在白云亭干货批发市场，一些干货批发商竟还在偷偷卖硫磺熏的银耳。

　　三成干货二氧化硫超标
这次活动一共抽取了14个厂家24个品种28个型号与批次的干货产品。其中，二氧化硫超标的共有9个产品，不合格率为32％；按照国家规定，在香菇、木耳等干货产品中，国家标准不得检出二氧化硫残留量。
　　可是，在扬州市场抽检的9个产品都被检测出二氧化硫残留量，分别是：四川省青川县川珍实业有限公司生产200克袋装“天马”牌花菇和225克袋装“天马”牌青川黑木耳；福建省古田县友联食品有限公司生产的350克袋装“状元”牌特级香菇和200克袋装“状元”牌东北木耳；福建省古田县金松食品有限公司出品的150克袋装“金松”香菇和100克袋装“金松”食品黑木耳；福建东方食品有限公司生产的150克袋装特级福建金钱菇和180克袋装南北货特级东北黑木耳；福建省古田县金翔食用菌有限公司出品的250克装“亮亮”甲级冬菇。其中，250克装“亮亮”甲级冬菇被检出二氧化硫残留量高达1．8克／公斤。
　　此外，检测报告中还显示出，15种产品的水分超标，不合格率高达54％。

　　硫磺熏过的银耳偷偷卖
　　这次，在南京市场抽样的干货类产品，二氧化硫残留量都达到了国家标准。可记者调查发现，在白云亭干货批发市场，一些干货批发商还在偷偷卖已被严禁销售的漂白银耳。
　　2月7日上午，记者来到了南京市白云亭干货批发市场。该市场内聚集了众多的干货批发商，南京市场上的干货产品大部分就是源于这里。
　　记者在干货市场内随意挑选了一家干货批发部，该老板坦言自己有用硫磺熏蒸漂白的银耳在销售，不过是放在仓库中。见记者有意要购买，老板马上差人回到仓库拿来了一包用硫磺熏蒸漂白的银耳。
　　在另一家干货店，店主更是称，不管要多少经过漂白银耳，她都能搞得到。
　　南京工业大学副教授熊强表示，二氧化硫在食品中的残留量过大的话，消费者吃了以后当时自己就能感觉到，因为它有一些不愉快的一些味道。此外，它对人的呼吸道和消化道的黏膜，都会产生刺激。

信息来源:金陵晚报 查看

yingjun

我知道的银耳 没有不熏的 ,只看熏的轻重.黑龙江木耳没有加工的,加工后的不值钱.我在批发市场干过